Der Vesper, auch bekannt als der Vesper Martini, wurde durch James Bond berühmt gemacht. Der Cocktail wurde von keinem anderen als dem Bond-Autor Ian Fleming erfunden. Das Getränk erschien zuerst in seinem Buch Casino Royale, das 1953 veröffentlicht wurde, und der Cocktail ist nach dem fiktiven Doppelagenten Vesper Lynd benannt.

Wenn Bond den Vesper bestellt, gibt er dem Barkeeper strenge Anweisungen. Daher sollten diese Anweisungen von jedem befolgt werden, der sie erstellt. Bond sagt: Drei Takte von Gordon, einer von Wodka, ein halbes Maß von Kina Lillet. Schütteln Sie es sehr gut, bis es eiskalt ist, und fügen Sie dann eine große dünne Scheibe Zitronenschale hinzu. Ich habs?

Bei allem Respekt vor 007 gibt es eine Änderung, die wir empfehlen würden. Das Schütteln eines Vesper kann zu einem übermäßig verdünnten und weniger glatt strukturierten Getränk führen - und a Martini ist nicht dazu gedacht, dass Eisscherben auf der Oberseite schwimmen. Die goldene Regel lautet, immer einen Cocktail nur mit Spirituosen zu rühren, und es gibt keinen Grund, hier eine Ausnahme zu machen.

Dieses Vesper-Rezept macht ein steifes Getränk mit vier Unzen vollprozentigen Spirituosen und einer halben Unze wenigerprozentigem Lillet Blanc. In dem Buch behauptet Bond, dass er, wenn er sich konzentriert, nie mehr als ein Getränk vor dem Abendessen hat. Aber er mag es, wenn dieses eine Getränk sehr groß ist. Es ist leicht, eine solche Lücke zu erkennen. Wenn Sie jedoch ein weniger saftiges Getränk wünschen, können Sie die Lautstärke zurückstellen, während die Proportionen intakt bleiben.

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Zutaten

• 3 Unzen Gin

• 1 Unze Wodka

  
  
  

• 1/2 Unze Lillet weiße Vorspeise

• Garnierung:Zitrone Twist

Schritte

1. Fügen Sie den Gin, den Wodka und den Lillet Blanc in ein Mixglas mit Eis und rühren Sie, bis alles gut gekühlt ist.

2. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

3. Drücken Sie die Öle aus einer Zitronendrehung über das Getränk, reiben Sie die Drehung am Rand des Glases entlang und lassen Sie sie in den Cocktail fallen.