Ein klassischer Gin & Tonic ist das Sommergetränk schlechthin. Durststillend, sprudelnd und mit einem Hauch Alkohol ist dieser Sipper ein Muss für die Zeit auf der Terrasse und zum Abendessen. Manchmal weicht der Wunsch nach einem kühlen, erfrischenden Getränk jedoch einem Verlangen nach etwas mit tieferen, reichhaltigeren Geschmacksnoten.
Betreten Sie den White Port & Tonic, der in den Vereinigten Staaten aufgrund seines komplexen, gehobenen Geschmacks sowie seiner Vielseitigkeit immer beliebter wird saisonale Zutaten. Das erste Mal, dass viele Trinker einem White Port & Tonic begegnen, ist in Portugal – es ist die Antwort des Landes auf Italiens Aperol Spritz, wenn Sie so wollen. Für portugiesische Trinker ist ein Porto Tonico in der Trinkkultur verwurzelt.
Es gibt den Leuten auch das Gefühl, einen Cocktail vor dem Abendessen zu trinken, ohne zum Abendessen von einer Spirituose auf einen Wein umsteigen zu müssen, sagt Adrian Bridge, CEO von Taylor Fladgate, einem großen Hersteller von Portwein . Es ist ein sehr vielseitiger Aperitif und einer, der in Portugal weit verbreitet ist.
Weißer Portwein selbst kann gekühlt serviert und solo verzehrt werden. Doch die Zugabe von Tonic Water macht den Wein mit seinen Aprikosen- und Zitrusaromen zu etwas ganz Besonderem. Der weiße Port selbst hat ein einzigartiges Geschmacksprofil, leicht und lebendig, sagt Maxime Belfand, der Bardirektor von Sächsisch + Bewährung , sondern verleiht einem Mixgetränk ein gewisses Maß an Tiefe und Raffinesse. Das Schöne an der Mischung von weißem Portwein und Tonic ist die perfekte Balance zwischen der Süße des Portweins und der leichten Bitterkeit des Tonics, sagt er. Sie erhalten am Ende ein perfekt ausgewogenes Getränk mit einem niedrigen ABV.
Nicht ganz so frisch wie ein traditioneller Gin & Tonic, mischt ein White Port & Tonic honigsüßen und nussigen weißen Portwein mit der leichten Bitterkeit von Tonic Water zu einem vollmundigen Cocktail. Weißer Port lässt sich auch gut mit den vielen Arten von hochwertigen Tonic Waters kombinieren, die jetzt erhältlich sind (denken Sie an aromatische, mediterrane oder mit Zitrus- oder Gurkengeschmack, um nur einige zu nennen), um einen noch einzigartigeren Cocktail zu erhalten.
White Port and Tonic ist eines dieser fantastisch vielseitigen Getränke, das den wunderbaren zusätzlichen Vorteil hat, dass es so einfach zuzubereiten ist, sagt Andy Seymour, Barausbilder und Inhaber von Flüssige Produktionen .
Seymour sagt, dass der White Port & Tonic ist praktisch ein unbeschriebenes Blatt, das es einem Barkeeper ermöglicht, seine Aromen mit Beilagen nach Belieben anzupassen. Am traditionellsten ist ein Zitronenrad oder ein Orangentwist, aber Seymour schlägt vor, dass Apfel- oder Birnenscheiben oder geschmorte Preiselbeeren zusätzliche Aromen in den Vordergrund bringen und einige der natürlichen Geschmacksnoten des Weins hervorheben können; Das Hinzufügen von Kräutern wie Rosmarin oder Salbei verstärkt das Aroma. Sobald Sie die Grundlagen beherrschen, spielen Sie mit anderen Beilagen herum, um sie an die Jahreszeit und Ihre eigenen Geschmackspräferenzen anzupassen.