Die Flasche, in der Ihr Schnaps kommt, ist so viel mehr als nur ein Behältnis. Oft stellt es ein atemberaubendes Ornament dar, das an Kunst grenzt. Aber sein wichtigster Aspekt könnte sein, wie es mit der Hand interagiert. Schließlich ist der Hauptzweck einer Flasche das Halten und Ausgießen.

Wenn Sie das noch nie in Betracht gezogen haben, waren Sie wahrscheinlich noch nie Barkeeper. Es stellt sich heraus, dass es gute Gründe dafür gibt, warum Ihre Lieblingskrüge so geformt sind, wie sie sind.

Wenn die Flasche eine sanfte Krümmung im Körper hat, kann sie leicht aus hohen Regalen gegriffen werden, sagt Joel Caruso von der Pizzeria Ortica in Costa Mesa, Kalifornien. Wenn Sie es in Ihrem Brunnen haben, bietet der abgeschrägte Hals Ihren Fingern einen Ruhepunkt, um die Flaschen zu greifen und umzudrehen, ohne daran zu fummeln. Die Flasche auf dem Handrücken, zwischen den Fingern ausbalanciert zu haben, Augenhöhe zum Ausschenken zu haben, ist eines der natürlichsten Gefühle, die man hinter der Theke haben kann.

Rundere Formen sind in den Kategorien Rum, Whisky und vor allem Cognac üblich, wo Prunkhaftigkeit ein Markenzeichen ist. Die ikonische X.O-Flasche von Hennessy ist häufig ein Herzstück hinter der Theke. Wenn es während des Gießens umgedreht wird, soll es an eine Traube erinnern.

Vor kurzem haben [wir] eine limitierte Flasche mit einem einzigartigen Design auf den Markt gebracht, das Riffelungen und ein insgesamt gewelltes Relief umfasst und die Trauben und Rebe in einem progressiven Stil neu interpretiert, sagt Maurice Hennessy, ein Mitglied der achten Generation der ersten Familie von Cognac. Die neuen Elemente betrachten die Zweckmäßigkeit mit der gleichen Ehrfurcht wie die Präsentation.

Trotzdem werden Sie nicht viele Barkeeper finden, die mit teurem Cognac arbeiten. Wenn es um pure Effizienz geht, ist das Halsdesign von größter Bedeutung, was bedeutet, dass einige Barkeeper-Favoriten kaum das sind, was Sie erwarten würden.

Bacardi Carta Blanca ist für mich laut Aki Wang die beste von Taipehs preisgekrönten Verwöhnen Sie sich mit experimentellem Bistro . Form, Größe und Gewicht sind angemessen und die Höhe des Halses macht es sehr angenehm zu halten.

Karl Too von Omakase + Appreciate in Malaysias Hauptstadt Kuala Lumpur bewundert Bacardi aus dem gleichen Grund, zusammen mit Tanqueray No. TEN Gin, Fernet-Branca-Likör und Cointreau-Likör. Sie haben besseren Halt und passen genau auf meine Handfläche, sagt er.

Noch einen Schritt weiter geht's bei The 86 Co. Fords Gin, entworfen von Barkeepern für Barkeeper. Das Flaschendesign der 86 Co. hat den Barkeeper im Hinterkopf, und ich liebe es, sie aus diesem Grund zu verwenden, sagt Josh Suchan, Getränkedirektor bei Oberlichtgärten in Los Angeles. In diesem wiederbelebten Zeitalter des Barkeepers werden Barkeeper an ihre Grenzen getrieben, um in kürzester Zeit schöne, mehrkomponentige Cocktails zu produzieren. Es ist zwingend erforderlich, dass das Design der Flasche sowohl eine hochwertige Zutat enthält als auch einfach zu handhaben ist.

Einige der kultigsten Flaschen wurden jedoch von Trinkern und nicht von Ausgießern entworfen. Die Maker’s Mark-Flasche wurde von meiner Mutter Marge kreiert, sagt Bill Samuels Jr., dessen Familie den legendären Bourbon gründete. In den 1950er Jahren kam die Maker’s Mark-Flasche mit einer einzigartigen Flaschenform in die Regale und sie gurgelte, wenn man sie einschenkte. Es war die erste funktionslose Verwendung von Siegellack im Design von Spirituosenverpackungen. Das rote Wachs ist wirklich auf dem Barregal aufgeplatzt.

Der Barkeeper aus Los Angeles, Adam Fournier, stimmt dem zu. Die Leute sehen diese Flasche und ihre Augen leuchten.

Andere Flaschen verlassen sich auf Überlieferungen und Mythologie, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen. Ich habe mich schon immer für die mysteriöse Legende um die weltweit gefundenen Kristallschädel interessiert, sagt der Komiker Dan Aykroyd, der 2008 den Crystal Head Wodka auf den Markt brachte. Die Legende hat uns dazu inspiriert, den kristallklaren Schädel als Gefäß zu verwenden. Die Totenkopfflasche ist eine der einzigartigsten Verpackungen auf dem Markt.

Die Antike war die Inspiration für eine der spaltendsten Flaschen der Barkeeper-Welt von Galliano. Die hohe, schlanke Form der Galliano-Flasche mit vielen sich verjüngenden flachen Seiten wurde von den Säulen der antiken römischen Tempel und der mächtigen Pracht des römischen Reiches inspiriert, sagt Markenmanagerin Tanya Cohn. Er überragt den Rest des Spirituosenregals und ist oft zu groß, um überhaupt auf eine Backbar zu passen.

Rashid Barrett, der gerade das umfangreiche Whisky-Programm bei . übernommen hat Der neueste Standort von Seven Grand in Austin, bringt es in eine filmische Perspektive: Die Arbeit in einer 15 Meter langen Bar, die von oben bis unten mit mehr als 430 Flaschen Whiskey(e)y bedeckt ist, läuft ähnlich wie in der Szene in Indiana Jones und der letzte Kreuzzug , wenn der Gralsritter ihn bittet, zwischen den verschiedenen ästhetisch und dekadenten Gralen zu wählen, um Wasser aus der Quelle der Unsterblichkeit zu schlürfen.

Da sie das gestiegene Bedürfnis spüren, sich bequem in den Händen zu halten, die sie einschenken, kommen Spirituosenmarken in die Schule der Form nach Funktion.

Ich denke, es gibt einen Trend zu benutzerfreundlicheren Flaschen, sagt Adam Fournier. Die Neugestaltung der Flaschen von Elijah Craig und Old Forester spricht dafür. Sie sind einfach, sauber und liegen beim Mixen von Cocktails direkt in der Hand.

Obwohl sich Barkeeper aus professioneller Notwendigkeit um das Flaschendesign kümmern müssen, gibt es so viele Gründe, warum es für den Verbraucher eine Überlegung wert ist. Last but not least: Es sorgt für großartigen Bar-Talk.