Viele klassische Cocktails sind an einen bestimmten Ort gebunden. Das Manhattan wurde zum Beispiel im New Yorker Manhattan Club gegründet Singapore Sling stammt aus dem Raffles Hotel in Singapur. Während diese internationalen Städte zwei der bekanntesten Getränkeziele der Welt sind, gibt es einen weiteren Cocktail, der gleichermaßen mit seinem Geburtsort verbunden ist: den Wisconsin Old Fashioned.

Diese Variante des traditionellen Whiskys basiert auch auf dem Brandy Old Fashioned Altmodisch ist praktisch Wisconsins offizielles Getränk, und es wird Ihnen in Bars im ganzen Badger State präsentiert. Der Cocktail bietet nicht nur Brandy, sondern zeichnet sich auch durch durcheinandergebrachte Früchte und einen Schuss Zitronen-Limetten-Soda oder Sprudelwasser aus. Servieren Sie einem Wisconsinite einen klassischen Old Fashioned mit Whisky und einem Hauch von Orange, und Sie werden wahrscheinlich das Getränk zurückschicken lassen.

Die genaue Herkunft des Cocktails ist unklar, aber es gibt einige historische Punkte, die Aufschluss über seine Herkunft geben. Während der Zeit, in der der Old Fashioned amerikanische Baroberteile zierte, wurde der Mittlere Westen auf Korbel-Brandy umgestellt, der 1893 auf der Weltausstellung in Chicago erschien. Wisconsinites, die an der Messe teilnahmen - viele waren deutsche Einwanderer mit einer Vorliebe für Brandy - nahmen dies zur Kenntnis der neue Geist und machte es zu einem festen Bestandteil ihrer Trinkdiät. Angesichts der Fähigkeit des Old Fashioned, mit einer Vielzahl von Spirituosen zu arbeiten, ist es wahrscheinlich, dass Brandy in Wisconsin den Platz von Whisky im Cocktail an sich gerissen hat.

Sobald die Prohibition herumlief, war es schwierig, Qualitätsgeister zu beschaffen. Nicht abgeschreckt tranken durstige Trinker weiter, verwendeten jedoch häufig Obst, Zucker, Sirupe und Mixer, um den Geschmack von unterdurchschnittlichem Alkohol zu maskieren. Im Fall des Wisconsin Old Fashioned verließen sich die Einheimischen auf Früchte wie Orangen und Kirschen, um den Cocktail zu würzen, und sie überstiegen das Getränk mit Sprudelwasser oder Limonaden wie Sprite. Die Praxis blieb bestehen und ist bis heute die bevorzugte Methode.

Altmodische Puristen mögen sich über die durcheinandergebrachten Früchte und den sprudelnden Topper lustig machen, aber der Wisconsin Old Fashioned ist so traditionell wie Cocktails - auch wenn der Cocktail außerhalb des Staates selten zu finden ist.

Zutaten

• 3 Striche Angostura Bitter
• 2 Orangenscheiben
• 2 Brandykirschen
• 1 Zuckerwürfel
• 2 Unzen Brandy
• 1 Schuss 7UP, Sprite oder Club Soda
• Garnierung: Brandy-Kirsche
• Garnierung: Orangenscheibe

Schritte

1. Fügen Sie Angostura Bitter, Orangenscheiben, Brandy-Kirschen und Zuckerwürfel zu einem altmodischen Glas hinzu und mischen Sie sie, um sie zu kombinieren.

   
   
   

2. Fügen Sie Eis hinzu, um das Glas zu füllen, und fügen Sie dann den Brandy hinzu.

3. Top mit dem 7Up, Sprite oder Club Soda und rühren, um zu kombinieren.

4. Mit einem Kirschspieß und einer Orangenscheibe garnieren.