Die Bloody Mary kämpft seit Mitte der 1930er Jahre gegen Kater und verbessert die Vormittage. Trotz der unanfechtbaren Qualität dieses allgegenwärtigen Favoriten hat der Cocktail verschiedene Variationen hervorgebracht, von denen Gin-Spikes Roter Schnappfisch zu Kanadas Nationalgetränk, dem Clamato-geschnürten Verdammter Cäsar . Aber geben Sie Tequila das Nicken über Wodka und verwenden Sie eine scharfe Soße, und Sie erhalten die Bloody Maria, eine südlich der Grenze liegende Variante des Klassikers.

Die Bloody Maria hat kein bekanntes Ursprungsdatum oder -ort und es ist wahrscheinlich, dass sie seit Jahrzehnten in irgendeiner Form existiert. Die Zugabe von Tequila passt natürlich zu einem Cocktail, in dem austauschbare Basis-Spirituosen willkommen sind. Man kann sich also leicht vorstellen, dass ein neugieriger Barkeeper dem Klassiker vor Mittag den Agaven-Spirit hinzufügt. Werfen Sie einige ergänzende Gewürze und Beilagen hinein, und die herzhafte, köstliche Bloody Maria wurde geboren.

Einige Bloody Maria-Rezepte tauschen einfach Wodka gegen Tequila aus, während andere spezielle Formeln für Mixer, scharfe Soße, Ausstattung und Beilagen erfordern. Dieses Bloody Maria-Rezept ist mit Tomatensaft, zwei Marken scharfer Sauce, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Selleriesalz und schwarzem Pfeffer versetzt und erhält durch eine kräftige Dosis Meerrettich einen zusätzlichen Kick. Um das Ganze abzurunden: ein salatartiges Gemisch aus Beilagen, darunter ein Gurkenspeer, Jalapeño-Scheiben und ein Queso-Fresko. Die aromatische, würzige Kombination bringt Sie in Schwung und die Beilagen bieten einen willkommenen Snack.

Wenn Ihr Brunch (oder das Fest am Vorabend) das nächste Mal ein Erholungsgetränk erfordert, machen Sie es zu einer Bloody Maria mit Tequila-Spikes.

Klicken Sie auf 'Abspielen', um zu sehen, wie dieses Bloody Maria Cocktail-Rezept zusammenkommt

Zutaten

• zwei Unzen Tequila

• 4 Unzen Tomatensaft

  
  
  

• 1/2 Unze Zitronensaft, Frisch gepresst

• 1/2 EsslöffelbereitMeerrettich, schmecken

• 4 Striche Worcestersauce

• zwei Striche Tabasco Sauce

• zwei Striche Tapatio scharfe Sauce

• 1 Prise Sellerie Salz

• 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

• Garnierung:Limettenkeil

• Garnierung:Zitronenscheibe

• Garnierung:Gurkenspeer

• Garnierung:süßer PfefferScheiben

• Garnierung:jalapeno-ChilischoteScheiben

• Garnierung:Frischkäse

Schritte

1. Tequila, Tomatensaft, Zitronensaft, Meerrettich, Worcestershire-Sauce, Tabasco, Tapatio, Selleriesalz und schwarzen Pfeffer in einen Shaker geben und mit Eis füllen.

2. Kurz schütteln und in ein mit frischem Eis gefülltes Pintglas abseihen.

3. Mit einem Limettenschnitz, einem Zitronenschnitz, einem Gurkenspeer und einem Spieß aus Paprika-Scheiben, Jalapeño-Scheiben und Queso-Fresko garnieren.