Der Curry-Nektar enthält Zucker, Wasser, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, thailändische Chilischoten, schwarzen Pfeffer und Piment, sagt Billy Helmkamp von Der Pfeifer in Chicago. Die Kurkuma hat eine starke aromatische Qualität und die Bitterkeit gleicht einige der süßeren Zutaten aus. Und als Bonus verleiht es dem Getränk eine leuchtende, kräftige Farbe.

Zutaten

• 2 Unzen London Dry Gin
• 3/4 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• 3/4 Unze Ananassaft
• 3/4 Unze Curry-Nektar*

Schritte

1. Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und shaken, bis sie gut gekühlt sind.

   
   
   

2. Auf frischem Eis in ein Collins-Glas abseihen.