Dieses geschichtete Biergetränk aus halb dickem (im Allgemeinen Guinness) und halb hellem Ale (oft Bass) funktioniert, weil das Stout weniger dicht als das Ale ist und daher auf dem helleren Bier schwimmt, wodurch ein zweifarbiges Pint entsteht, das offensichtlich ist Quelle des Getränkenamens.

Das langsame Übergießen eines Löffels ist wichtig, damit dieses Bier genau richtig aussieht. Sie werden es vielleicht nicht beim ersten Versuch schaffen, aber wie bei allem im Leben macht Übung den Meister.

Es ist wichtig anzumerken, dass der Name auch in Irland politische und keine guten Untertöne hat. Die Black and Tans waren englische paramilitärische Soldaten, denen einige der schlimmsten Gräueltaten gegen die Iren während des irischen Unabhängigkeitskrieges in den frühen 1920er Jahren vorgeworfen wurden. Ihr Spitzname kam von ihren Uniformen, einer Kombination aus Schwarz und Khaki. Wenn Sie in Irland unbedingt ein Verlangen nach diesem Getränk stillen müssen, sollten Sie bei der Anfrage nach einem Half & Half in der Kneipe das gleiche Getränk (oder möglicherweise ein Harp-Lager und Guinness, ähnlich geschichtet) erhalten, ohne Ihren Barkeeper oder andere Gäste zu beleidigen.

Zutaten

• 8 Unzenblassaber(wie Bass)

  
  
  

• 8 UnzenStoutBier(wie Guinness)

Schritte

1. Das blasse Ale in ein Pintglas geben und zur Hälfte füllen.

   
   
   

2. Gießen Sie den Stout sehr langsam über die Rückseite eines Löffels, um das Glas zu füllen, und schweben Sie es für einen Schichteffekt auf das Ale.