Pisco Portón wird aus drei Rebsorten hergestellt, und in jede Flasche fließen ungefähr 15 Pfund Obst.
Die Brennerei der Marke ist ebenfalls grün und verfügt über einen Dachgarten, der zur Reduzierung des CO2-Ausstoßes beiträgt. Das Wasser aus der Destillation wird sogar gereinigt und zur Bewässerung des Weinbergs verwendet.