Die klassische Collins-Formel ist einfach: ein Grundbenzin, etwas Zitrus, ein Süßstoff und eine kohlensäurehaltige Zutat. Das berühmteste Beispiel von allen, das Tom Collins folgt dieser Vorlage und enthält Gin, Zitronensaft, einfachen Sirup und Limonade in einer ausgewogenen und erfrischenden Packung, die seit dem 19. Jahrhundert den Durst stillt. Das Rezept ist eine gewinnbringende Kombination, lässt aber dennoch Raum für unternehmungslustige Barkeeper und Trinker, um ihre eigenen Marken mit Früchten, Kräutern, Likören und anderen Modifikatoren zu versehen.

Der Raspberry Collins optimiert den Klassiker mit - Sie haben es erraten - Himbeeren. Die vitaminreiche Frucht wird mit einfachem Sirup durcheinander gebracht, wodurch ein schneller Himbeersirup entsteht, der dem Cocktail eine reichhaltige Mischung aus Süße und Herbheit verleiht. Dieser Geschmack setzt sich in trockenem, botanischem Gin und frischem Zitronensaft fort und ist mit einem sprudelnden Guss von Club Soda verbunden.

Halten Sie den Vorgang einfach, indem Sie das Getränk in das gleiche Glas geben, in dem Sie es servieren, damit Sie sich nicht um das Mischen von Gläsern oder Shaker-Dosen kümmern müssen. Und wenn Sie keinen Muddler haben, ärgern Sie sich nicht - ein Holzlöffel oder das flache Ende eines Barlöffels können die Arbeit erledigen.

Sie können den Raspberry Collins immer dann präsentieren, wenn Himbeeren in der Saison sind, normalerweise von Sommer bis Herbst. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch ein wunderschön aussehendes Getränk, was es zu einer perfekten Wahl für Gruppenbrunchs, Partys, Duschen und andere Feiern macht. Es ist unmöglich, etwas anderes als eine gute Zeit mit einem Raspberry Collins in der Hand zu haben.

Zutaten

• 2 Himbeeren
• 1/4 Unze einfacher Syrup
• 2 Unzen Gin
• 1 Unze Zitronensaft, frisch gepresst
• Club Soda, nach oben
• Garnierung: 2 Himbeeren
• Garnierung: 1 Zitronenscheibe
• Garnierung: 1 Minzzweig

Schritte

1. Mischen Sie in einem Highball-Glas die Himbeeren und den einfachen Sirup.

2. Fügen Sie den Gin und den Zitronensaft hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.

   
   
   

3. Mit Eis füllen und mit dem Club Soda auffüllen.

4. Mit zwei Himbeeren, einem Zitronenrad und einem Minzzweig garnieren.