Ben Lohnes, der Bar-Manager bei Der Tides Beach Club In Kennebunkport, Maine, behauptet er, Aperol sei sein Lieblingslikör zum Spielen, und er findet, dass er besonders gut zu trockeneren, weniger botanischen Gins wie Maines Batson River Gin passt. Aperol ist nicht übermäßig süß und kräuterig und hat insgesamt ein einzigartiges Geschmacksprofil, sagt er. Dieser Quaffer steht seit mehreren Jahren auf der Speisekarte von The Tides und ist nach einem Tag am Strand ein großartiger Durstlöscher.

Zutaten

• 2 Unzen Gin
• 1 Unze Aperol
• 3/4 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• 1/2 Unze einfacher Sirup
• Club Soda, nach oben
• Garnierung: Gurkenscheibe

Schritte

1. Alle Zutaten außer Limonade in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

   
   
   

2. In ein Collins-Glas über frischem Eis abseihen.

3. Mit der Club-Soda auffüllen und vorsichtig umrühren.

   
   
   

4. Mit einer langen Gurkenscheibe garnieren, die sich entlang der Innenseite des Glases spiralförmig befindet.