Von Israel und Indien über Irland und Italien bis hin zu vielen anderen Ländern auf der ganzen Welt, die nicht mit dem Buchstaben I beginnen. weiter ausbauen.

Whiskyhersteller stellen jeden Aspekt der Flüssigkeit ein, oft auf einzigartige Weise. Einige wie West Cork Distillers , Fokus auf Herkunft. West Cork macht deutlich, dass es sich zu 100% in irischem Besitz befindet und nur irische Zutaten verwendet, beginnend mit den Körnern, aus denen die Maische hergestellt wird. Inzwischen ist Israels Milch & Honig betont, wie sein Destillat altert. Während Whisky in vielen Regionen viele Jahre braucht, um unter optimalen Bedingungen zu altern, stellt M & H fest, dass die hohen Temperaturen und das mediterrane Klima in Tel Aviv eine schnellere Alterungszeit bedeuten können.

Und viele andere denken über interessante Fassoberflächen nach, die in gewisser Weise die lokalen Aromen widerspiegeln. Dies reicht von Schwarze von Kinsale Stout, der verwendet wird, um West Cork, einem italienischen Likörwein, der zwei neuen italienischen Malzen toastige Wärme verleiht, West Corks neues Angebot an Schokoladen- und Kaffeetönen zu verleihen.

Neben alltäglichen Drams enthalten diese Weltwhiskys auch einige Luxus- und limitierte Editionen, darunter zwei aus Irland. Einer ist ein 15-jähriger Single Malt (Egans Legacy Reserve III) und der andere ein seltener und bemerkenswerter 28-jähriger (Bushmills 28 Year Single Malt Cognac Cask). Die Vielfalt ist in dieser Kategorie so groß, dass man sagen könnte, es ist praktisch ein Universum von Weltwhisky.

Black Velvet Apple (Kanada, 11 US-Dollar)

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Kanadas Schwarzer Samt Whisky veröffentlichte diese Variante mit Apfelgeschmack im Februar 2021 als Teil einer wachsenden Auswahl an aromatisierten Whiskys für die Marke. Der Produzent beschreibt den Newcomer als glatt und ausgewogen, mit einem Schuss säuerlichen, grünen Apfels, gefolgt von einem hellen, knackigen Abgang.

Bushmills 28 Jahre Single Malt Cognac Cask (Irland, 500 US-Dollar)

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Ehrwürdiger irischer Whiskyhersteller Buschmühlen startete mit dieser Flasche eine jährliche Veröffentlichung alter und seltener Abfüllungen, die in kleinen Mengen in den USA veröffentlicht werden sollen. Das Debütangebot für die Rare Casks-Serie umfasst einen Bushmills Single Malt, der 11 Jahre in Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern lag, sowie weitere 17 Jahre Reifung in Cognac-Fässern.

Egans Legacy Reserve III (Irland, 200 US-Dollar)

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Dies ist ein irischer Single Malt, der 17 Jahre in amerikanischen Bourbonfässern gereift ist und in Fässern verarbeitet wurde, in denen zuvor Cadillac, ein süßer Weißwein aus Frankreich, in einer limitierten Sonderedition von 1.000 Flaschen weltweit ausgegeben wurde. Jede Flasche wird von Jonathan und Maurice Egan, Nachkommen von Henry und Patrick Egan, die die Marke vor sechs Generationen gegründet haben, von Hand ausgewählt. Der Hersteller beschreibt das Geschmacksprofil als honighaltig und butterartig mit gebackenen Pfirsich-, Birnen- und Aprikosentönen.

Milk & Honey Classic Single Malt (Israel, 60 US-Dollar)

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Als erste Whiskybrennerei Israels in Rechnung gestellt, veröffentlichte Tel Avivs Milk & Honey im August 2020 sein erstes Single Malt-Angebot. Aufgrund der hohen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit altert der Whisky schneller als in kälteren Klimazonen hergestellte Whiskys. Darüber hinaus wird der Classic Single Malt in Ex-Bourbon- und Ex-Rotweinfässern gereift, wodurch das entsteht, was der Hersteller als Noten von Vanille, Eiche und schwarzem Pfeffer bezeichnet.

Puni Italian Malt (Italien, $ 90- $ 130)

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Dieses im Oktober 2020 erschienene Quartett italienischer Whiskys enthält das Gold, das in Ex-Bourbon-Fässern gereift ist. Sonnenaufgang (Italienisch für die Morgendämmerung), gereift in sizilianischen Marsala-Fässern und fertiggestellt in Ex-Islay-Scotch-Fässern; Fehler , der erste einer Reihe von Whiskys, die in Weinfässern gereift sind und in Ex-Marsala-Fässern gereift sind; und Sohle, einzig, alleinig , zwei Jahre in Sherryfässern von Pedro Ximénez fertiggestellt. Obwohl Puni seit 10 Jahren Whisky herstellt, ist dies das Debüt des Produzenten in den USA.

Rampur Double Cask Indian Single Malt (Indien, 90 US-Dollar)

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Dieser Single Malt stammt aus einer Brennerei am Fuße des Himalaya und reift zwei Drittel seines Lebens in Bourbonfässern und das andere Drittel in Oloroso-Sherryfässern. Der Hersteller beschreibt den Whisky als robustes, reichhaltiges Karamell, dunkle Trockenfrüchte und Gewürze.

Taketsuru Pure Malt (Japan, 80 US-Dollar)

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Aus Japan Nikka Dies ist eine Mischung aus 100% Malt Whiskys, die im November 2020 veröffentlicht und nach Nikkas Gründer Masataka Taketsuru benannt wurde. Die Mischung enthält Whisky aus den Brennereien Yoichi und Miyagikyo, die beide von Taketsuru gegründet wurden. Suchen Sie nach robusten Rauchnoten, die durch die Verarbeitung in Ex-Sherry-Fässern verstärkt werden.

West Cork Stout Cask (Irland, 32 USD)

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Dieser vier Jahre alte Blended Whisky von West Cork Distillers wurde weitere sechs Monate in Fässern mit irischem Blacks of Kinsale-Stout fertiggestellt und in einer limitierten Sonderausgabe von nur 9.400 Flaschen ausgegeben. West Cork betont, dass es sich zu 100% in irischem Besitz befindet und nur irische Zutaten verwendet, in diesem Fall irische Gerstenmalz und Weizen. Laut Hersteller verschmilzt das Endergebnis dunkle Schokoladen-, Kaffee- und Vanilletöne sowie Aromen, die auf Rosinen und gerissene Nüsse hindeuten.