Diese unverzichtbaren Flaschen sind es wert, gesucht zu werden.

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LIKÖR / Chloe Jeong

Insgesamt am besten: Yamazaki 12 Jahre alt bei Drizly

Dies ist ein blumiger und fruchtiger Single Malt, der an Scotch erinnert, aber einen ganz eigenen Stil hat.

Am besten unter $100: Nikka Coffey Grain bei Drizly

Er wird hauptsächlich aus Mais und nicht aus Gerste hergestellt und hat eine cremige Textur mit einer Süße, die Bourbon-Fans ansprechen dürfte.

Am besten unter $50: Mars Shinshu Iwai 45 bei Drizly

Noten von Vanille, Backgewürzen, Birnen und Quitten machen dies zu einem ausgezeichneten Sommersipper.

Am besten für Highball: Suntory Toki bei Drizly

Toki, was auf Japanisch „Zeit“ bedeutet, weist Noten von rosa Grapefruit, Mandeln und einem leichten Vanille-Finish auf.

Bester Single Malt: Hakushu 12 Jahre alt bei Drizly

Dieser torfige Whisky wird in einer Brennerei aus gemälzter Gerste hergestellt und hat eine holzige und krautige Nase.

Beste No-Age-Statement-Mischung: Akashi Weißeiche bei. Drizly

Dieser Whisky reift in verschiedenen Fasstypen, darunter Shochu, Bourbon und Sherry.

Best Age Statement-Mischung: Hibiki 17 Jahre alt bei Drizly

Eine Mischung aus Grain- und Malt-Whiskys, die fast zwei Jahrzehnte gereift sind, hat ein seidig weiches Mundgefühl und einen buttrigen, fruchtigen Gaumen.

Am besten getorft: Nikka Yoichi bei Drizly

Sie hat eine reichliche Dosis Rauch, wird aber durch tropische Frucht- und Karamellaromen am Gaumen ausgeglichen.

Beste Weltmischung: Mars Maltage Cosmo bei The Whisky Exchange

Mars Maltage Cosmo schmeckt wie ein Scotch im Sherryfass mit einem Hauch von Vanille und Pflaume.

Das Beste für Bourbon-Fans: Nikka aus dem Fass bei Drizly

From The Barrel behauptet sich als Ergänzung zu einem Old Fashioned und hat genug Charakter, um pur oder on the rocks genossen zu werden.

Bester Reiswhisky: Kikori bei Drizly

Dieser Reiswhisky reift mindestens drei Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, französischer Limousin-Eiche und Sherry.

Bester 18-Jähriger: Yamazaki 18 in Drizly

Er reift 18 Jahre lang in einer Kombination aus amerikanischer, spanischer und MIzunara-Eiche, was dem Whisky ein breites Spektrum an Geschmacksnoten verleiht.

Japanischer Whisky ist in den letzten Jahren unglaublich beliebt geworden. Flaschen werden immer seltener und teurer, da Brennereien behaupten, aufgrund des schnellen Wachstums der Kategorie Schwierigkeiten zu haben, die Nachfrage zu befriedigen. Marken sind eingetreten, um die Lücke zu füllen, indem sie neue Mischungen und NAS-Whiskys (ohne Altersangabe) anbieten, und viele davon sind großartige Cocktailkomponenten. Wenn Sie auf der Suche nach Flaschen sind, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Nachforschungen anstellen, da einige Marken eine Mischung aus Whiskys aus anderen Ländern beziehen, sie in Japan abfüllen und sie als japanischen Whisky bezeichnen. Aber es gibt einen Grund, warum es so beliebt geworden ist – es gibt einige wirklich unglaubliche Drams, die man trinken kann. Hier sind die besten Flaschen, die wir mit Hilfe einiger Experten gefunden haben.

Bester insgesamt: Yamazaki 12 Jahre alt

Drizly

Region : Japan | ABV : 43 % | Geschmacksnoten: Obst, Nelke, Orange

Der Yamazaki 12 Year Old von Suntory könnte als zentraler Ausdruck der Single-Malt-Reihe der Marke (einschließlich der Hakushu-Reihe) angesehen werden. Es ist wahrscheinlich der bekannteste Suntory-Whisky und war einst ziemlich leicht zu finden (Sie können es immer noch, aber erwarten Sie, dass Sie fast 200 Dollar für eine Flasche bezahlen).

Dies ist ein blumiger und fruchtiger Single Malt, der an Scotch erinnert, aber einen ganz eigenen Stil hat. Alles in allem ist es ein ausgezeichneter Ausgangspunkt für diejenigen, die die Kategorie des japanischen Whiskys erkunden möchten.

Am besten unter 100 $: Nikka Coffey Grain

Region : Japan | ABV : 45 % | Geschmacksnoten: Vanille, Kaffee, Karamell

Nikka ist ein weiterer großer Whiskyproduzent in Japan. Coffey Grain ist nach Aeneas Coffey, dem Erfinder des Continuous Still, benannt und wird hauptsächlich aus Mais hergestellt, im Gegensatz zu der für Single Malts verwendeten Gerste. Dadurch erhält der köstliche Whisky eine cremige Textur mit einer Süße, die Bourbon-Fans ansprechen dürfte.

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Am besten unter 50 US-Dollar: Mars Shinshu Iwai 45

Region : Japan | ABV : 45 % | Geschmacksnoten: Backgewürz, Birne, Vanille

„Dieser Whisky stammt aus der Präfektur Nagano in Japan“, sagt Michael Brooks, Mitinhaber von Bed-Vyne Wein & Spirituosen . Diese Mischung wird aus einer Maische hergestellt, die hauptsächlich aus Mais besteht, mit etwas gemälzter Gerste und Roggen. Es hat Aromen von Vanille mit einem Hauch von Backgewürzen und der Gaumen ist schlank mit Birnen- und Quittennoten. Dies ist ein großartiger Sommersipper und aufgrund seines 45-prozentigen Alkoholgehalts hervorragend für die Zubereitung von Cocktails geeignet“, sagt er.

Am besten für Highballs: Suntory Toki

Region : Japan | ABV : 43 % | Geschmacksnoten: Zitrus, Rauch, Apfel

„Ich genieße wirklich Suntory Toki Whisky“, sagt er Darnell Holguin , Mitbegründer der Silver Sun Group und Getränkepartner bei New York's Die' Runde .

„Toki, was auf Japanisch „Zeit“ bedeutet, hat eine Mischung aus einigen der besten [Whiskys], die Suntory herstellt. Es hat Noten von Pink Grapefruit, Mandeln und einem leichten Vanille-Finish. Mischen Sie einfach etwas mit Sprudelwasser und einem Spritzer Zitrone, und Sie haben einen leckeren Highball.“

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Bester Single Malt: Hakushu 12 Jahre

Drizly

Region : Japan | ABV : 43 % | Geschmacksnoten : Apfel, Leichter Rauch, Honig

In Japan bedeutet Single Malt im Wesentlichen dasselbe wie in Schottland – Whisky, der in einer Brennerei aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Hakushu wird in den japanischen Alpen hergestellt, und der dort hergestellte Whisky ist genauso großartig.

Es hat eine holzige und kräuterige Nase, die sich um entzückende Fruchtnoten erweitert, die von einer leichten Torfqualität untermalt werden, sagt Crystal Chasse, Getränkedirektor von McCarren Hotel und Talk Story Rooftop . Die Wasserquelle für diesen Whisky stammt aus den Bergen tief im Wald in der Nähe der Destillerie. Diese geheime Zutat macht diesen Whisky für einen torfigen Whisky sehr zugänglich. Es ist einzigartig und köstlich.“

Bester NAS-Blend: Akashi White Oak

Region: Japan | ABV: 40 % | Geschmacksnoten : Vanille, Gewürz, Marshmallow

„Dieser Blended Whisky ist ein Publikumsliebling“, sagt Brooks. Dieser von einem Sake-Experten hergestellte Whisky reift in einer Vielzahl von Fässern, darunter Shochu, Bourbon und Sherry. Es ist komplex und bietet Ihnen ein bisschen von allem, was Scotch-Trinker lieben. Es hat den Reichtum amerikanischer Eiche, rauchige Torfuntertöne und Leder im Finish“, sagt er.

Best Age Statement Blend: Hibiki 17 Jahre alt

Region : Japan | ABV : 43 % | Geschmacksnoten : Toffee, Kirsche, Pfirsich

Bei japanischem Whisky ist die Kunst des Blendings sehr wichtig. Ein Beweis dafür ist das hervorragende Hibiki-Sortiment von Suntory. Es sind zwei NAS-Blends erhältlich, aber der 17-Jährige ist so gut wie jeder Single Malt da draußen. Dies ist eine Mischung aus Grain- und Malt-Whiskys, die fast zwei Jahrzehnte gereift sind, mit einem seidig weichen Mundgefühl und einem buttrigen, fruchtigen Gaumen. Sie könnten dies für einen erstklassigen Cocktail verwenden, aber es ist wirklich am besten, es pur zu trinken und zu genießen.

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Am besten getorft: Nikka Yoichi

Region : Japan | ABV : 45 % | Geschmacksnoten : Mandel, Rauch, Vanille

Während nur wenige japanische Whiskys in Bezug auf Torf an das Niveau von Islay Scotch heranreichen, gibt es einige ausgesprochen rauchige Ausdrucksformen. Nikkas Yoichi Single Malt ist einer der besten. Dieser NAS-Whisky hat eine reichliche Dosis Rauch, wird aber durch tropische Frucht- und Karamellaromen am Gaumen ausgeglichen. Schlürfen Sie ihn pur oder mischen Sie ihn mit Soda und Eis für einen intensiv aromatisierten Highball.

Beste Weltmischung: Mars Maltage Cosmo

Mit freundlicher Genehmigung von Whisky Exchange

Region : Japan | ABV : 43 % | Geschmacksnoten: Orange, Schokolade, Trockenfrüchte

Die Flasche aus der Destillerie Mars Shinshu ist eine Mischung aus Whisky, der in Japan destilliert und aus Schottland stammt. Catherine Simmermann von Pepe Le Moko in Portland, Oregon, ist ein Fan, der sagt, Mars Maltage Cosmo schmecke wie ein Scotch im Sherryfass mit einem Hauch von Vanille und Pflaume.

Das liegt wahrscheinlich an der Aufnahme von in Sherryfässern gereiftem Whisky in die Mischung, zusammen mit Flüssigkeit, die in Ex-Bourbonfässern gereift ist. Probieren Sie diesen auf ein paar Eiswürfeln oder in einem Cocktail wie einem Old Fashioned.

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Am besten für Bourbon-Fans: Nikka From the Barrel

Mit freundlicher Genehmigung von Master of Malt

Region: Japan | ABV: 51,4 % | Geschmacksnoten: Vanille, Karamell, Eiche

Als Fan von amerikanischem Bourbon habe ich in Nikka From The Barrel Whisky einen Favoriten gefunden, sagt Joshua Lopez, Barmanager bei Osaka Nikkei Miami. Es hat zarte Noten von Vanille, Karamell und einem Hauch Orangenschale. Nikka From The Barrel behauptet sich als Ergänzung zu einem Old Fashioned und hat genug Charakter, um pur oder on the rocks genossen zu werden.

Bester Reiswhisky: Kikori