Wenn Sie am späten Nachmittag durch eine italienische Stadt spazieren - insbesondere in nördlichen Städten wie Mailand und Venedig -, werden Sie Gruppen von Menschen finden, die Aperol Spritzes genießen. Der After-Work-Spritz hat eine lange italienische Tradition und ist glücklicherweise überall leicht zu reproduzieren.

Aperol geht auf Padua in Italien zurück. Der Aperitivo - ein appetitanregendes Getränk, das vor dem Abendessen konsumiert werden soll - wurde 1919 kreiert. Sein bittersüßer Geschmack, seine aromatischen Pflanzenstoffe und sein lockerer Alkoholgehalt (nur 11% ABV) machten ihn zur perfekten Wahl für einen Schluck vor dem Abendessen.

Wenn Sie Aperol mit sprudelndem Wein und Mineralwasser kombinieren, wird es Ihnen schwer fallen, einen erfrischenderen und durstlöschenderen Cocktail zu finden. Und weil es wenig Alkohol enthält, können Sie früh mit dem Trinken beginnen und es trotzdem zum Abendessen schaffen.

Während der Aperol Spritz in Italien seit mehr als einem Jahrhundert genossen wird, erreichte er in den USA erst in den 2010er Jahren eine Massenattraktivität, da die Trinker mit Aperitifs und alkoholarmen Getränken vertraut wurden. Heute ist es ein Grundnahrungsmittel in Cocktailbars, italienischen und nicht italienischen Restaurants, und es ist fast überall zu finden, wo Brunch auf sonnigen Terrassen serviert wird.

Der Aperol Spritz ist auch ein großartiger Kandidat für die Cocktailstunde zu Hause, da er genauso einfach zuzubereiten ist wie zu trinken. Die drei Zutaten werden einfach im Glas mit Eis kombiniert, ohne dass Schütteln, Rühren oder aufwändige Schnörkel erforderlich sind. Nach der Fertigstellung glauben Sie, dass der köstlich komplexe Geschmack und der herrliche Korallenton des Getränks in zwei Minuten einen klassischen Cocktail kreiert haben.

Während jeder Sekt mit Aperol und Soda kombiniert werden kann, beachten Sie, dass ein echter Aperol Spritz speziell nach italienischem Sekt verlangt. Proseccos reichen von süß bis trocken. Wählen Sie also einen, der die von Ihnen bevorzugte Süße erreicht. Dann machen Sie sich einen Drink und entspannen Sie sich. Sie sind vielleicht nicht in Italien, aber mit einem guten Cocktail in der Hand können Sie zumindest die langjährige Tradition der Aperitifstunde des Landes kanalisieren.

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Zutaten

• 3 Unzen Prosecco

• zwei Unzen Aperol

• 1 Unze Sprudelwasser

• Garnierung:Orangenscheibe

Schritte

1. Prosecco, Aperol und Limonade in ein mit Eis gefülltes Weinglas geben und umrühren.

2. Mit einer Orangenscheibe garnieren.