Vergessen wir für einen Moment die zweite Hälfte des Namens dieses Getränks: Es ähnelt nicht im entferntesten einem Klassiker Martini . Was den ersten Teil betrifft, so wird von einigen gesagt, dass sein Schöpfer, Barkeeper Douglas Ankrah, dachte, es sei das, was ein Pornostar bestellen würde; andere Geschichten besagen, dass er vom Geruch des Parfüms eines Strippers inspiriert war. Auf jeden Fall ist diese menschenfreundliche Kombination aus Vanille und Passionsfrucht, begleitet von einem Schuss Sekt, der sich weit von seinen Ursprüngen in der Londoner Townhouse Bar in den frühen 2000er Jahren entfernt hat und von Bars auf der ganzen Welt übernommen wurde, mit Sicherheit ein Star .

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Wodka mit Vanillegeschmack
• 1/2-Unzen-Passionsfruchtlikör (wie Passoã oder De Kuyper)
• 1 Unze Passionsfruchtpüree
• 1/2 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• 1/2 Unze Vanille einfacher Sirup
• 2 Unzen Sekt, gekühlt
• Garnierung: 1/2 Passionsfrucht

Schritte

1. Alle Zutaten außer Sekt in einen Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln, bis alles gut gekühlt ist.

   
   
   

2. In ein gekühltes Coupéglas abseihen.

3. Mit einer Passionsfruchthälfte garnieren.

   
   
   

4. Mit einem Sektwagen (auf der Seite) servieren.