Diese beispiellosen Zeiten sind für alle beängstigend. Ein Sektor der Belegschaft ist jedoch besonders stark betroffen. Viele Hotelangestellte in den USA und in Puerto Rico sind jetzt arbeitslos und haben weitgehend keine Standardleistungen mehr, die viele Angestellte erhalten. Um die Dinge ins rechte Licht zu rücken: Atemberaubende 40% der Restaurantangestellten leben von Löhnen auf Armutsniveau, was es schwierig macht, Krisensituationen zu retten oder zu planen, und nicht alle sind berechtigt, Arbeitslosigkeit zu sammeln. Jetzt, da die Mehrheit der Branche in dieser Krise kein Einkommen, keine Krankenversicherung und keine bezahlte Freizeit hat, hängt das Wohlergehen der Barkeepergemeinschaft in der Schwebe.

Sofortige und dauerhafte Auswirkungen

Ich fürchte, sagt Sofia Present, eine Barkeeperin aus Brooklyn. Ich bin jetzt arbeitslos und habe keine Ahnung, wie lange. Auch wenn dies nur einige Wochen dauert, sind die Bars und Restaurants dann noch da, wenn wir wieder öffnen dürfen? Können sie es sich leisten, es zu überleben? Wenn es mehr Monate als Wochen sind, wie kann ich meinen Lebensunterhalt verdienen? Wie bezahle ich in der Zwischenzeit Miete, Rechnungen und Essen?

Dies sind Fragen, die viele stellen, und es gibt oft keine beruhigende Antwort. Diana Danaila, die Getränkedirektorin in einer beliebten Bar in Los Angeles, befürchtet ebenfalls die Folgen dieser Schließungen. Selbst wenn die Quarantäne vorbei ist, gehe ich davon aus, dass die Menschen so pleite und demoralisiert sein werden, dass es einige Monate dauern wird, bis Bars und Restaurants wieder normal funktionieren, sagt sie. Dies bedeutet leider, dass viele von uns länger als die geplanten zwei Monate arbeitslos sein werden, und ich kann mir nicht vorstellen, welche Auswirkungen dies auf die körperliche und emotionale Gesundheit der Menschen haben wird.

Auf der Besitzerseite steht auch viel auf dem Spiel. Edwin Borreros Bar in San Juan, Puerto Rico, 173 Grad , war erst einen Monat geöffnet, bevor es geschlossen werden musste. [Dies] bedeutet keine Verkäufe, solange wir verschuldet sind; Miete, Gehälter, Bau - alles, was mit der Eröffnung eines Geschäfts zu tun hat, sagt er. Laura Newman, die Besitzerin von Königinnenpark in Birmingham, Ala., sitzt im selben Boot: Die Bar, die ich mit meinen Ersparnissen eröffnet habe, wurde geschlossen. Ich bin absolut niedergeschlagen und kann nicht beschreiben, wie frustrierend es ist, dass meine Bar aus Gründen ausfällt, die völlig außerhalb meiner Kontrolle liegen, sagt sie. Newman ist derzeit dabei herauszufinden, wie sie die Krankenversicherung ihrer Mitarbeiter weiterhin bezahlen kann. Sie verkauft Geschenkkarten, bietet Cocktail-Catering-Services mit Gewinnbeteiligung an und eröffnet ein Venmo-Konto, um im Namen ihrer Mitarbeiter Spenden zu sammeln.

Erforderliche groß angelegte Lösungen

Bis zu einem gewissen Grad liegt die Verantwortung bei großen und kleinen Arbeitgebern, sich so weit wie möglich um ihre Arbeitnehmer zu kümmern. Aber wer kümmert sich um sie? Ohne das Versprechen einer Rettungsaktion der Regierung ist die Antwort unklar. Borrero und viele andere haben sich bei der United States Bartenders Guild (USBG) beworben. Barkeeper-Nothilfeprogramm , zu welchem Jameson hat gerade einen Pauschalbetrag von 500.000 US-Dollar gespendet und seit dem 16. März Spenden der Öffentlichkeit bis zu 100.000 US-Dollar zusammengetragen. Dies wird bis zum 31. März so bleiben. Illegal kündigte seine Spende von 50.000 USD an denselben Fonds mit 100% des Gewinns aus an Wählen Sie Merch auch in den Fonds gehen.

Marken sind der Schlüssel zu dieser Bewegung. Borrero weist darauf hin, dass die Verkäufe von Spirituosen im Moment an den Verbrauchern immer noch stark sind, während die Zwischenhändler - Bars und ihre Angestellten - den Schlag abbekommen. Amber Elliot, ein Barkeeper in New York City, stimmt dem zu. Es wäre schön zu hören, dass mehr Marken dazu beitragen, da wir die Kanäle für den Verkauf ihres Produkts sind. Ich würde es lieben, wenn mehr in unserer Zeit der Not etwas zurückgeben könnten, sagt sie. Elliot merkt auch an, dass die Saison vor der COVID-19-Ära anfangs nur langsam verlief und die Mitarbeiter ebenso verletzlich wie belastbar waren.

In größerem Maßstab hat es mich dazu gebracht, über die Dienstleistungsbranche nachzudenken und darüber, wie es auch unsere Pflicht ist, Opfer zu bringen, wie es die meisten Menschen derzeit für das Gemeinwohl tun, sagt Elliot. Wir sehen und interagieren täglich mit so vielen Menschen und Dingen, die sie berührt und konsumiert haben. Egal wie vorsichtig wir sind, wir sind einige der anfälligsten, krank zu werden und es an andere weiterzugeben. Es tut sehr weh und ich habe den größten Teil des Montags geweint, aber jetzt ist nicht die Zeit, egoistisch zu sein. Solange wir sicher und klug sind, werden wir überleben.

Wie Verbraucher helfen können

Für die Verbraucher gibt es viel zu tun, unabhängig davon, ob Marken auf dem Teller stehen oder nicht. Auf nationaler Ebene ist USBG eine gute Anlaufstelle für Barkeeper. Da jedoch so viele Menschen einen Antrag auf Erleichterung aus dem Notfallfonds stellen, lohnt es sich, andere landesweite Initiativen wie die der Restaurant Workers Community Foundation in Betracht zu ziehen COVID-19 Nothilfefonds , die das Geld an lokale Initiativen vor Ort weiterleiten wird, die Beschäftigte im Gastgewerbe unterstützen sowie einzelne Arbeitnehmer in Krisen direkt unterstützen und gleichzeitig ihre Bemühungen unterstützen, Unternehmen nach der Krise mit zinslosen Darlehen zu unterstützen. SipScience , eine nationale Marke, die Analysen für das Gastgewerbe anbietet, hat ebenfalls eine GoFundMe für die Industrie. Eine weitere Runde Eine weitere Rallye ermöglicht es derzeit Menschen, an eine zu spenden Service Industrie Tipp Glas Das bedeutet landesweite Tipps, Zuschüsse, Geschenke und mehr. Und organisierte Video-Treffen wie Dani & Jackie's Virtuelle Happy Hour und Cocktails nach Einbruch der Dunkelheit (beide finden jeden Abend statt) sind ein Gewinn für alle, da Host-Barkeeper Tipps mit nach Hause nehmen, Marken eine Verkaufsstelle erhalten und die Gäste ein wenig Geselligkeit und Normalität genießen.

Unterschätzen Sie nicht, wie effektiv es sein kann, sich an Ihre lokale Bar-Community zu wenden, um Hilfe zu erhalten. Die Frage eines Barkeepers, wie Sie einen Beitrag leisten können, kann einen langen Weg gehen. Die Barkeeperin Tonia Guffey aus Las Vegas wiegt sich ein. Unsere beiden größten Bedürfnisse sind derzeit die Zahlung unserer Miete, damit wir einen Schutz über unseren Köpfen haben und Lebensmittel und Notwendigkeiten wie Medikamente und Toilettenpapier und Dinge bekommen, die uns gesund halten, wenn wir krank werden, sagt sie . Wenn Sie einen Freund oder einen geliebten Menschen haben, der ein Barkeeper ist, und Sie ein wenig mehr Geld haben, senden Sie ihm einen Venmo oder schicken Sie ihm einen Scheck. Manchmal ist es schwierig, um Geld zu bitten, oder Sie wissen nicht, wer selbst Probleme hat.

Proaktiv zu sein ist der Schlüssel, um sich über die Mobilisierung innerhalb der Branche zu informieren. Der Kauf von Geschenkkarten für die zukünftige Verwendung ist eine großartige Idee: SupportRestaurants.Org’s Geschenkkarten-Bond-Programm ist eine ausgezeichnete Option, oder erwägen Sie den Kauf direkt in Ihrer Lieblingsbar oder Ihrem Lieblingsrestaurant. Überall tauchen auch unabhängige Venmo-Accounts auf. Zum Beispiel hat Jen Gregory, Beraterin und Vorstandsmitglied der Chattanooga Beverage Alliance, kürzlich eine Website, auf der Besucher Trinkgeld geben können lokale Barkeeper. In New York City, In guter Gesellschaft Gastfreundschaft läuft derzeit ein Geldbeschaffer der örtlichen Dienstleistungsbranche Mahlzeiten zum Mitnehmen anzubieten. Und mehrere Petitionen, wie ein Change.Org-Vorschlag für a Rettungsaktion für Restaurant und Bar , ebenso gut wie Anrufe für Miete friert ein Für diejenigen, die finanzielle Probleme haben, fordern Sie Unterstützung mit Unterschriften und optionalen Spenden. Egal wo Sie sind oder was Sie anbieten können, in dieser Krise geht es darum, das zu tun, was Sie können. Und manchmal reicht es aus, das zu tun, was man kann.