Wie es sich für eine Stadt mit der Statur von New York gehört, wurden im Laufe der Jahre viele Cocktails nach Big Apple-Reisezielen benannt Bronx , die Brooklyn und die Park Avenue zum Grüner Punkt und das Astoria. Aber zweifellos ist die berühmteste dieser Erfindungen natürlich die Manhattan.

Ironischerweise konnte man jedoch jahrzehntelang nach dem Ende der Prohibition kein Manhattan - oder irgendein New Yorker Getränk - mit Zutaten reparieren, die tatsächlich im Staat hergestellt wurden. Für Cocktailfreaks, die in den fünf Bezirken leben, war dies eine Verlegenheit, sogar eine Empörung.

Glücklicherweise unterzeichnete Gouverneur George Pataki im Jahr 2002 einen Gesetzesentwurf zur Schaffung einer neuen und erschwinglicheren Destillationslizenz, und im Jahr 2003 startete Tuthilltown Spirits im Hudson Valley. Jetzt ist die Region mit Brennereien übersät, und Sie können in Brooklyn keinen Stein werfen, ohne ein junges Spirituosenunternehmen zu treffen.

Und mit der kürzlichen Einführung von Atsby Vermouth, New Yorks erstem Wermut seit Jahren, ist es endlich möglich, ein einheimisches Manhattan sowie eine Reihe anderer Tipples mit Empire State-Motiven mit vollständig einheimischen Spirituosen und Bitterstoffen herzustellen.

Probieren Sie also meine Rezepte für ein Manhattan, die etwas weniger bekannte Bronx und den obskuren, aber recht leckeren New Yorker, die alle nach lokalem Alkohol verlangen. Bis jetzt gibt es keine endgültigen Versionen der Cocktails von Queens oder Staten Island: Zeit für Sie, sich zu mischen und zu schütteln!

Manhattan

Beitrag von Tony Sachs

ZUTATEN:

• 3 Unzen Hudson Manhattan Rye Whisky
• 1 Unze Atsby Armadillo Kuchen Wermut
• 2 Striche Fee Brothers Whisky Barrel-Aged Bitters
• Glas: Cocktail

VORBEREITUNG:

Alle Zutaten in ein Mischglas geben und mit Eis füllen. Rühren und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Bronx

Beitrag von Tony Sachs

ZUTATEN:

• 3 Unzen Dorothy Parker American Gin
• 0,5 Unzen Atsby Amberthorn Vermouth
• 0,5 Unzen Atsby Armadillo Kuchen Wermut
• 0,5 Unzen Orangensaft
• Glas: Cocktail

VORBEREITUNG:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eis füllen. Schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

New Yorker Cocktail

Beitrag von Tony Sachs

ZUTATEN:

• 2 Unzen McKenzie Rye Whisky
• .5 oz Frischer Limettensaft
• .25 oz Fee Brothers amerikanische Schönheitsgrenadine

VORBEREITUNG:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eis füllen. Schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Tony Sachs ist ein freiberuflicher Schriftsteller, der in New York lebt.