Das letzte Wort wurde erstmals um 1915 im Detroit Athletic Club serviert. Es wurde kurz vor Beginn der Prohibition kreiert, wahrscheinlich von einem Barkeeper namens Frank Fogarty, und ist eines der erfolgreichsten Getränke der Cocktail-Kanon-Ära aus der Prohibitionszeit.

Bestehend aus Gin, grüne Chartreuse , Maraschino-Likör und frischer Limettensaft, das letzte Wort zeigte etwas Durchhaltevermögen und erschien in Ted Sauciers Buch von 1951, Bottoms Up . Aber bis dahin war es größtenteils in Ungnade gefallen, und nach dem Zweiten Weltkrieg zog es sich in die staubigen Ecken vergangener Cocktails zurück.

Nach Jahrzehnten des Verlustes an die Geschichte war das letzte Wort eines der ersten Getränke vor dem Verbot, das die Cocktail-Wiederbelebung der frühen Aughts anführte. Murray Stenson, der damals im Zig Zag Café in Seattle arbeitete, entdeckte den gleichberechtigten Klassiker und fand ihn in Sauciers Buch. Er schüttelte das Getränk für seine Kunden auf und die Präsenz des letzten Wortes nahm von dort aus zu. Es dauerte nicht lange und das letzte Wort war ein Grundnahrungsmittel in Cocktailbars im ganzen Land, das für seine berauschende Ausgewogenheit von süßen, sauren und Kräuteraromen verehrt wurde.

Das letzte Wort ist nahezu perfekt, wie Cocktails nur sein können. Aber wie bei vielen Klassikern haben kreative Barkeeper - sowohl professionelle als auch private - Möglichkeiten gefunden, Variationen des letzten Wortes zu kreieren. Das Papierflieger , 2008 von dem Barkeeper Sam Ross aus NYC erfunden, ist eine liberale Version des Originals mit Bourbon. Andere Variationen ähneln eher dem klassischen Rezept, aber Sub-Gin für einen anderen Grundgeist. Mezcal macht eine erdige, herzhafte Version, während Rhum Agricole ein frisches und grasiges Getränk produziert. Natürlich wurden die ersten Versionen angeblich mit Badewannen-Gin hergestellt, der speziell für den Detroit Athletic Club entwickelt wurde, sodass selbst London Dry- oder Old Tom-Gins technisch vom Original abweichen.

Ob Sie sich an das klassische Rezept halten oder sich selbst abstecken, so viel ist sicher: Das letzte Wort wird Sie sprachlos machen.

Zutaten

• 3/4 Unze Gin
• 3/4 Unze grün Chartreuse
• 3/4 Unze Maraschino Likör
• 3/4 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• Garnierung: Brandy-Kirsche (optional)

Schritte

1. Gin, grüne Chartreuse, Maraschino-Likör und Limettensaft in einen Shaker mit Eis geben und gut schütteln.

   
   
   

2. In ein gekühltes Coupéglas abseihen.

3. Mit einer Brandy-Kirsche garnieren (optional).