Das Mojito ist ein vollendeter Sommertrank: Minze, Rum, Limette und Limonade sorgen für eine erfrischende und berauschende Mischung, die an einem sonnigen Nachmittag am Strand, auf dem Rasen oder auf der Veranda getrunken werden muss. Aber es sei denn, Sie wohnen im Cocktail Geburtsort von Kuba oder einem anderen tropischen Gebietsschema ist es wahrscheinlich, dass ein guter Teil des Jahres weniger sonnige Nachmittage und mehr bewölkte, regnerische und sogar schneebedeckte Nachmittage umfasst. Das sollte Sie jedoch nicht davon abhalten, zu jeder Jahreszeit einen Mojito zu genießen, insbesondere wenn es sich um eine reichhaltige und botanische Variante wie den Winter-Mojito handelt.

Dieser ganzjährige Highball stammt von Eden Laurin, einem Berater für Lebensmittel und Getränke und geschäftsführenden Gesellschafter bei Chicago Violette Stunde , bekannt für sein kühnes und experimentelles Cocktailprogramm. Auf der Suche nach dem perfekten Kaltwetter gegen einen Mojito würzt Laurin gereiften Rum mit wärmendem Zimt, Nelken und Sternanis. Ein Spritzer Licor 43 - ein spanischer Likör mit Vanille-, Kräuter- und Gewürzgeschmack - fügt Aromen hinzu, und Demerara-Sirup verleiht Dunkelheit und Karamellnoten.

Während es viele Optionen für gewürzten Rum gibt, die keine Infusion zu Hause beinhalten, wie Kraken, Cruzan 9 Spiced Rum und Sailor Jerry, bietet die Herstellung von gewürztem Rum zu Hause die Möglichkeit, das Geschmacksprofil anzupassen. Laurins Rezept verlangt nach Zimt, Nelke und Sternanis, aber Sie können jederzeit Ihre Vorlieben anpassen. Das Hinzufügen von Ingwer würde das Getränk näher an a bringen Dark 'N Stormy , ein weiteres köstliches Winter-Rum-Getränk. Ein bisschen Muskatnuss und Orangenschale sorgen für einen schönen Urlaubssipper, der sich auch in einem Gewürzter Eierlikör oder Heißer Butterrum wie im Winter Mojito. Und eine Zutat, die so unkonventionell ist wie getrocknete Paprika, kann einen feurigen Kick hinzufügen, um Ihr Inneres in den kälteren Monaten zu wärmen. Überprüfen Sie nur das Gleichgewicht, bevor Sie es übertreiben.

Zutaten

• 2 Unzen hausgemachter gewürzter Rum *
• 3/4 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• 1/2 Unze Demerara-Sirup
• 1 Minzzweig
• 1 Unze Sodawasser nach oben
• 1 Barlöffel Licor 43 Likör
• Garnierung: Minzzweig

Schritte

1. Den gewürzten Rum, den Limettensaft und den Demerara-Sirup in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

   
   
   

2. Das Getränk doppelt in ein Collins-Glas mit frischem Eis und einem Minzzweig abseihen.

3. Top mit Club Soda.

   
   
   

4. Mit einem Minzzweig garnieren und den Likör langsam über die Blätter und die Oberseite des Getränks gießen.