Die Liberty Bar in Seattle ist bekannt für ihre umfangreiche Auswahl an Whisky - darunter mehr als 100 Flaschen Scotch - und ist ziemlich gut ausgestattet, um Ihren nächsten Dram einzuschenken. Aber wie soll man entscheiden, welche Flasche man wählt? Der Inhaber der Freiheit, Andrew Friedman, geht einige seiner persönlichen Regeln durch, um Schottlands einheimischen Whisky zu genießen.

• Erfahren Sie, wo Ihr Scotch hergestellt wurde

  

  Glenmorangie House im Hochland.

  Das erste, was ich den Leuten sage, ist, Ihre Regionen zu lernen, sagt Friedman. Viele Menschen betrachten jede Region als ein eigenes Geschmacksprofil und oft unterschiedliche Produktionsmethoden für ihren Whisky. Es gibt traditionell vier Regionen - Campbeltown, Islay, Highland und Lowland - und jetzt die Region Speyside, die früher als Teil der Highlands galt.

  
  
  

  Zum Beispiel lenkt er diejenigen, die einen leichten Sipper suchen, in Richtung Highland Scotches wie Glenmorangie oder Oban oder diejenigen, die nach intensiven Raucharomen suchen, in Richtung Islay Scotches wie Bruichladdich oder Ardbeg.

• Denken Sie daran, dass Scotch nur Whisky ist

  Das heißt, wenn Sie bereits eine andere Whiskysorte genießen, werden Sie wahrscheinlich ein Scotch-Äquivalent finden. Zum Beispiel schlägt Friedman vor, dass Bourbon-Trinker eine Flasche Auchentoshan Three Wood testen, die Vanille- und Karamellaromen bietet, die Bourbon-Philes vertraut sind. Wenn Sie es nicht lieben, kaufe ich es Ihnen gerne ab! er sagt.

  
  
  

• Übertreibe nicht das Wasser oder das Eis

  Scotch ordentlich. Tim Nusog

  Obwohl viele Scotch Whiskys, insbesondere solche, die mit überfesten Stärken abgefüllt werden, von einem Eiswürfel oder einem Spritzer Wasser profitieren können, ist es laut Friedman leicht zu überdünnen. Zu viel Wasser und Eis beeinträchtigen den Geschmack Ihres Whiskys, sagt er. Wenn Ihre Erfahrung mit Scotch wächst, können Sie dazu neigen, Ihrem Whisky weniger Eis oder Wasser hinzuzufügen, fügt er hinzu. Schließlich können Sie sich sogar dafür entscheiden, es ordentlich zu genießen (kein Eis, kein Wasser).

  
  
  

• Mischen Sie Scotch mit Cocktails - es ist vollkommen in Ordnung

  Altmodisch.

  Obwohl einige Leute befürchten, dass Scotch zu kostbar ist, um ihn zu mischen, sagt Friedman, dass dies Unsinn ist. Mische es! Bitte! er fleht. Viele Männer und Frauen haben seit Generationen fleißig daran gearbeitet, großartigen Whisky herzustellen, und alles, was sie wollen, ist, dass Sie ihn trinken. Für diejenigen, die Zitrusfrüchte mögen, empfiehlt er, Scotch in einen sauren Cocktail zu mischen, während a Manhattan Trinker möchten vielleicht in Scotch für ihren üblichen bevorzugten Whisky eintauchen. Warum nicht den Bourbon oder Roggen, den Sie normalerweise verwenden, durch einen Highland Park ersetzen? Ich habe festgestellt, dass Glenmorangie eine erstaunliche Leistung erbringt Altmodisch .