Begrüßen Sie den Frühling mit diesem frischen Cocktail. Dunkler Rum, frischer Limettensaft, einfacher Sirup und gepresste Zuckerschote mit Fenchelknolle sind eine lebendige Kombination, mit der sich selbst die kältesten Spätwintertage wie die warmen, sonnigen anfühlen.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen gereifter Rum
• 1 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• 1 1/2 Unzen gepresster Zucker Erbsen- und Fenchelpüree *
• 3/4 Unze einfacher Syrup
• Garnierung: Fenchelwedel

Schritte

1. Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

2. In ein gekühltes Coupéglas abseihen.

   
   
   

3. Mit einem Fenchelwedel garnieren.