Die Cocktailkarte im The Fat Radish ist pflanzlich und mischt hausgemachte Säfte und Tinkturen mit kleinen Spirituosen wie New Yorks Kings County Brennerei, Hersteller von Bourbon, Mondschein und anderen amerikanischen Whiskys. Der White Summer Sazerac enthält eine Mischung aus Mais und Roggenwhisky mit einem Hauch von bolivianischem Singani 63-Brandy, italienischem Italicus aperitivo, Sellerie- und Fenchelbitter und Selleriesalz, die mit einigen Spritzer Absinth abgeschlossen sind.

Zutaten

• 1 Unze Mondschein von Kings County (weißer Maiswhisky)
• 1/2 Unze Kings County Empire Roggen Whisky
• 1/2 Unze Singani 63 Brandy
• 1/4 Unze Italicus Vorspeise
• 1/4 Unze einfacher Syrup
• 6 Striche Fenchelbitter
• 3 Striche Sellerie Bitter
• 1 Prise Selleriesalz
• 6 spritzes absinthe
• Garnierung: essbare Blume

Schritte

1. Alle Zutaten in ein Mixglas mit Eis geben und gut gekühlt rühren.

2. In ein gekühltes Steinglas abseihen.

   
   
   

3. Mit einer essbaren Blume garnieren.