Mit Minze und Limette kann man nichts falsch machen.

Winter-Mojito

Die erfrischende und süffige Natur des Mojito hat es unter Trinkern zu einem Liebling bei warmem Wetter gemacht. So pingelig es auch sein mag, einen ausgewogenen Mojito zuzubereiten, ist fast unmöglich zu hassen – es sei denn, Sie sind ein Barkeeper, der während einer geschäftigen Schicht Hunderte von unordentlichen und zeitaufwändigen Getränken herstellt. Der Ursprung des Cocktails lässt sich bis ins Kuba vor der Prohibition zurückverfolgen, wo starke Zuckerrohrbrände (alias Aguardientes) durch die Zugabe von Limettensaft, Zucker und Minze gezähmt wurden. Das Eis- und Sodawasser kam um die Prohibition und die Jahre kurz danach in die Mischung, zu welchem ​​Zeitpunkt das Getränk die Form annahm, die wir heute kennen.

Der Mojito vereint die Aromen zweier damals beliebter Klassiker: des alkoholischen Mint Julep und des mit Limetten geschnürten Daiquiri. Die Mischung aus frischem Zitrussaft, aromatischer Minze, einem leicht gereiften weißen Rum und Zucker wurde zu einer eigenen Kategorie und hat sich seitdem als eines der beliebtesten Getränke der Welt etabliert. Für Cocktailliebhaber, die die erhabene Natur des Mojito in seinen vielen Geschmacksrichtungen und Formen erkunden möchten, sind dies die Riffs, die Sie probieren sollten.

• Frohito