Für die Fußballsaison hatten wir einen Barkeeper aus der Heimatstadt jedes NFL-Teams, der den perfekten Cocktail für die Vertretung des Teams anbot.

Dieser blaugrüne Shandy, benannt nach Jacksonville, Florida, Jaguar-Besitzer Shad Khan, wird aus einigen von ihnen hergestellt Restaurant Orsay Barkeeper Josh Stricklands Lieblingszutaten aus der Region: Bier aus Intuition Ale Works (das neben Everbank Field liegt, Heimat der Jags), Rum aus Marlin & Barrel Brennerei im nahe gelegenen Fernandina Beach und eine frische Florida Orangenscheibe.

Dies ist perfekt für die überheißen Heckklappen in Florida zu Beginn des Jahres. Es ist hell und erfrischend, ohne so saftig zu sein, dass Sie vor Beginn des vierten Quartals in Schwierigkeiten sind, sagt Strickland. 'Wenn Sie ein versierter Tailgater sind, kochen Sie vorher eine Charge und füllen sie einfach mit Bier und' blauem Zeug 'auf.

Zutaten

• 1 1/2 Unze Marlin & Barrel Bernstein Rum
• 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
• 3/4 oz Honigsirup *
• 2 Striche Regans 'Orange Bitters Nr. 6
• Lokale Intuition Ale Works Jon Boat Ale
• Blue Curacao
• Garnierung: Halb orangefarbenes Rad

Schritte

1. Rum, Zitronensaft, Sirup und Bitter in einen Shaker mit Eis geben und schütteln.

2. In ein Collins-Glas (oder eine rote Solo-Tasse) über Eis abseihen und mit dem Bier belegen.

   
   
   

3. Den blauen Curaçao darüber gießen und mit einem halben orangefarbenen Rad garnieren.

4. * Honigsirup: Bei mittlerer Hitze 0,25 Tassen Wasser und 0,5 Tassen Honig in einen kleinen Topf geben und umrühren, bis der Honig vollständig schmilzt. In ein Glas abseihen und mit einem Deckel verschließen.