Ich bin Mims ist Schriftsteller, Kochbuchautor, Rezeptentwickler und ehemaliger Konditor in Los Angeles.
Mims ist der Kochkolumnist der Los Angeles Times. Sein Schreiben wurde auch in Verkaufsstellen wie Epicurious, Food52, GQ, Rachael Ray Every Day, Real Simple, Southern Living und The Wall Street Journal veröffentlicht. Zuvor arbeitete er als Testküchenleiter bei der Zeitschrift Lucky Peach. Er war Food Editor für Food & Wine und Saveur. und er war Konditor an der Bar Agricole in San Francisco.
Auszeichnungen und Veröffentlichungen
Mims ist der Autor von ' Air Fry jeden Tag: 75 Rezepte zum Braten, Braten und Backen mit Ihrer Air Fryer , '' Kokosnuss ' und ' Süß und südländisch: Klassische Desserts mit einem Twist . '
Mims erwarb einen Bachelor of Arts in Kommunikation an der Mississippi State University.
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