Erst vor wenigen Jahren habe ich angefangen, das Geschmacksprofil und die Anwendungen von Kurkuma in Cocktails kennenzulernen, sagt Yael Vengroff, der Getränkedirektor von Spare Room in Los Angeles. Eines Tages spielte ich mit dem Geschmacksdreieck aus Karotten, Kurkuma und Kokosnuss herum und landete im Gangster-Paradies. Ich habe keine Kokosnuss im Cocktail verwendet, sondern Passionsfrucht und Sahne verwendet, um diesen Spin auf einem zu kreieren Waschen .

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Mount Gay Black Barrel Rum
• 1/2 Unze Chairman's Reserve Spiced Original Rum
• 1 Unze Ananassaft
• 3/4 Unze Passionsfruchtsaft
• 1/2 Unze Zimtsirup
• 3/4 Unze Sahne
• 1 Tropfen Kurkumaöl (1 Teil Kurkumaöl und 1 Teil Wasser)
• Garnierung: essbare Orchidee
• Garnierung: Karottenschnitzel
• Garnierung: Ananaswedel

Schritte

1. Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

   
   
   

2. In ein Hurrikanglas gießen und mit Crushed Ice bedecken.

3. Mit einer essbaren Orchidee, zerkleinerten Karotten und Ananaswedeln garnieren.