An einem heißen Julinachmittag im Jahr 1835 betrat der englische Humorist Theodore Hook den Garrick Club.

Das konnte nicht jeder, denn The Garrick war (und ist) einer der exklusivsten Clubs der Stadt. Seine Mitglieder sind eine eigenartige Zusammenstellung von Schauspielern und dergleichen und ihren Förderern: die Armen, aber Amüsanten und die Reichen und Aristokraten. Zum Glück war Hook der erstere.

Laut einem Zeugen an diesem Nachmittag befand sich Hook nun in einem zweideutigen Durstzustand, für dessen Löschung etwas mehr als übliches erforderlich ist. Zum Glück für Hook war der Manager von The Garrick gerade in der Bar. Stephen Price war ein New Yorker, der zwar ein bisschen grob war, aber ein kleines Geheimnis besaß, um wirklich zu löschen Sommergetränk . (Wie jeder Einwohner der fünf Bezirke weiß, ist der August in dieser Stadt ohne die Hilfe solcher Dinge unerträglich.)

Also machte sich Price daran, dem Barmann von Garrick zu befehlen, dies und das zu tun, und als nächstes wusste Hook, dass sich vor ihm ein Krug befand. Gin Punsch. Wir können nicht genau sagen, wie er reagiert hat, aber ich vermute, er war unbeeindruckt. Engländer hatten getrunken Gin Punch seit einem Jahrhundert - zuerst arme, dann Kaufleute und schließlich Herzöge und Admirale. Sie kannten die Zubereitung als eine einfache Mischung aus Alkohol, Zucker, Zitrone, Wasser und einem Hauch von Gewürzen. Nichts dazu.

Aber hier kam der besondere Trick von Price ins Spiel. Was wäre, wenn Sie den Punsch mit etwas Maraschino-Likör zusammen mit dem Zucker versüßen würden? Und was noch wichtiger ist: Was ist, wenn Sie es anstelle von einfachem Wasser mit gekühltem Sodawasser verdünnt haben? Hook hatte einen Schluck. Er beendete den Krug. Ein zweiter folgte - ein dritter mit der Begleitung einiger Koteletts - ein vierter - ein fünfter - ein sechster - nach dessen Ablauf Mr. Hook wegging, um ein Abendessen bei Lord Canterbury zu halten.

Hoffen wir, dass er nach sechs vorprandialen Schlägen ein besserer Gast war als die meisten Menschen.

Zutaten

• 4 Zitronen

• 1/2 TassesuperfeinZucker

• 1 Tasse Zitronensaft, Frisch gepresst

• 750 ml Gin

• 4 Unzen Luxardo Maraschino Likör oder Grand Marnier

• 24 Unzen Sprudelwasser

Schritte

1. Schälen Sie die Zitronen mit einem Gemüseschäler und vermeiden Sie das weiße Mark.

2. Mischen Sie die Schalen mit dem Zucker in einem 3-Liter-Krug oder einer Punschschale und lassen Sie sie 30 Minuten lang stehen.

3. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

4. Gin und Maraschino-Likör oder Grand Marnier hinzufügen und umrühren.

5. Füllen Sie den Behälter zur Hälfte mit Eis und fügen Sie das Club-Soda hinzu.

6. Nochmals umrühren und in einzelnen Punschbechern oder Steingläsern servieren.