Der Harvey Wallbanger ist ein moderner klassischer Cocktail, der Berichten zufolge in den 1950er Jahren geboren wurde, als er erstmals vom kalifornischen Barkeeper Donato Duke Antone zubereitet wurde. Es ist im Grunde ein Schraubendreher mit dem Zusatz von Galliano, einem italienischen Likör.

Der Harvey Wallbanger wurde vielleicht in den 50er Jahren erfunden (obwohl über diesen Ursprung diskutiert wird), aber er wurde erst in den frühen 1970er Jahren zu einer außer Kontrolle geratenen Sensation. George Bednar, Marketingdirektor eines Importunternehmens, erstellte eine Werbekampagne, mit deren Hilfe das Getränk aus den Regalen flog, als die Kunden begannen, es namentlich zu bestellen.

Galliano wird aus Vanille und einem Gemisch aus Kräutern und Gewürzen hergestellt, darunter Sternanis, Wacholder, Lavendel und Zimt. Es hat einen Alkoholgehalt von 42,3 Vol .-%, ist also kein Problem in der Alkoholabteilung, was bedeutet, dass es nicht in Getränken verloren geht. Dennoch kennen die meisten Leute Galliano mehr für seine große, schlanke, leuchtend gelbe Flasche als für seinen Geschmack. Aber mit seinem ausgeprägten Geschmack können bereits kleine Mengen einen Cocktail verwandeln. Dies zeigt sich im Harvey Wallbanger, der sich trotz der geringen halben Unze Galliano, die in dem Getränk verwendet wird, deutlich vom Schraubenzieher unterscheidet.

Der Harvey Wallbanger ist ein Kinderspiel. Sie brauchen nicht einmal einen Shaker. Bauen Sie es einfach direkt in das Glas. Der Wodka und der Orangensaft gehen zuerst hinein und der Galliano wird darauf geschwommen. Mit einer Orangenscheibe und Kirsche garnieren und die goldenen Tage der Disco kanalisieren.

Zutaten

• 1 1/4 Unzen Wodka

• 1/2 Unze Galliano Der authentische Likör

  
  
  

• 3 Unzen Orangensaft, Frisch gepresst

• Garnierung:OrangeScheibe

• Garnierung:Maraschino-Kirsche

Schritte

1. Füllen Sie ein hohes Glas mit Eis, fügen Sie dann den Wodka und den Orangensaft hinzu und rühren Sie um.

2. Schweben Sie den Galliano obenauf.

3. Mit einer Orangenspießscheibe und Maraschino-Kirsche garnieren.