Dieser Cocktail wurde von Nicholas Bennett bei Porchlight für die Cognac Classics Week kreiert.

Zutaten

• 2 Unzen Hennessy VSOP Cognac
• 1/2 Unze St-Germain
• 1/4 Unze Grüntee-Sirup*
• 2 Spritzer Bittermens Xocolatl Mole Bitter
• Garnitur: Minzzweig
• Garnitur: Zitronenschale, fein gerieben

Schritte

1. Alle Zutaten in eine Julep Tasse oder ein doppeltes Old Fashioned Glas geben.

   
   
   

2. Zur Hälfte mit Crushed- oder Pebble-Eis füllen, dann zum Kühlen schwenken.

3. Füllen Sie das Glas mit mehr Eis und bilden Sie oben einen Hügel.

   
   
   

4. Mit Minze und fein geriebener Zitronenschale auf der Oberfläche des Getränks garnieren.