Der legendäre Cosmopolitan ist ein einfacher Cocktail mit großer Geschichte. Es erreichte seinen Höhepunkt der Popularität in den 1990er Jahren, als die HBO-Show Sex and the City ihren Höhepunkt erreichte. Das pinkfarbene Getränk im Martini-Stil war ein Liebling der Charaktere in der Show. Es debütierte in der zweiten Staffel und wurde danach zu einer regulären Serie.

Ein gutes Jahrzehnt lang war der Cosmopolitan vielleicht der beliebteste Cocktail in Amerika, und Barkeeper könnten keine Schicht arbeiten, ohne Dutzende davon für durstige Gäste zu machen. Natürlich hat seine Allgegenwart unzählige Riffs angespornt, vom White Cosmo (St-Germain anstelle von Cointreau) bis hin zu Versionen mit Gin. Obwohl das Getränk heute nicht mehr so ​​beliebt ist wie zu seiner Blütezeit, ist das klassische Rezept immer noch sehr lebendig.

Laut der Barkeeperlegende und Autorin Gary Regan wurde der ursprüngliche Cosmopolitan 1985 von der Barkeeperin Cheryl Cook aus Miami kreiert, während sie in einer Bar in South Beach namens The Strand arbeitete. Cook ist begierig, einen neuen Cocktail für das Martini-Glas zu erfinden Kamikaze mit einem neu eingeführten Wodka mit Zitrusgeschmack und einem Spritzer Cranberry-Saft.

Es gibt einige Debatten darüber, wer den ursprünglichen Cosmopolitan erfunden hat. Viele glauben, wie Regan, dass es zuerst von Cook gemischt wurde. Andere glauben, dass Dale DeGroff es im New Yorker Rainbow Room erfunden hat oder dass Toby Cecchini 1988 während seiner Amtszeit im New Yorker Odeon zum ersten Mal einen Cosmo entwickelt hat. Alle sind sich jedoch einig, dass Cecchini den Wodka-und-Cranberry-’Tini populär gemacht hat. Seine Version des Getränks verlangte 2 Unzen Absolut Citron Wodka, eine Unze Cointreau, eine Unze Ocean Spray Cranberry-Saft-Cocktail und eine Unze frischen Limettensaft mit einem Zitronen-Twist.

Der Cosmo war ein Produkt seiner Zeit. In den späten 1980er und frühen 1990er Jahren war Wodka König, aber aromatisierter Wodka fand nur ein Publikum. Als Absolut seinen ersten aromatisierten Wodka, den zitronigen Citron, herausbrachte, hatten Barkeeper ein neues Spielzeug, mit dem sie arbeiten konnten. Cecchini hat es im Cosmo neben Ocean Spray verwendet, und das Wodka- und Cranberry-Duo ist auch heute noch das bevorzugte Paar in den meisten Bars. Sie können natürlich jeden Wodka mit Zitrusgeschmack und Cranberrysaft verwenden, den Sie mögen. Denken Sie daran: Ertrinken Sie Ihr Getränk nicht in Cranberry. Andere Cocktails wie der Meeresbriese verlangen nach einer stärkeren Portion Cranberry, aber hier soll der Saft nur ein Akzent sein, der einen Hauch von Säure und Farbe hinzufügt.

Klicken Sie auf Play, um zu sehen, wie dieses kosmopolitische Rezept zusammenkommt

Zutaten

• 1 1/2 UnzenZitrusfrüchteWodka

  
  
  

• 1 Unze Cointreau

• 1/2 Unze Limettensaft, Frisch gepresst

• 1/4 Unze Cranberrysaft

• Garnierung:Limettenspalte

Schritte

1. Wodka, Cointreau, Limettensaft und Cranberrysaft mit Eis in einen Cocktailshaker geben und gut gekühlt schütteln.

2. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

3. Mit einer Limettenscheibe garnieren.