The Sea Breeze ist eine Ikone des Trinkens der 1980er Jahre, ein leichter und erfrischender Cocktail, der perfekt zu sonnigen Tagen am Strand passt. Mit Wodka, Cranberrysaft und Grapefruitsaft wird es oft mit ähnlichen Getränken der damaligen Zeit wie dem Cape Codder (Wodka und Cranberry) und die Bay Breeze (Wodka, Cranberry und Ananas). Das ist sinnvoll, da die Cocktails einen gemeinsamen Faden in ihren Zutaten enthalten. Aber die Meeresbrise hat eine ganz eigene Geschichte.

Trotz seiner bedeutenden Glaubwürdigkeit in den 80er Jahren entstand der Sea Breeze wahrscheinlich Jahrzehnte früher, wenn auch in einer anderen Form als heute bekannt. Harry Craddocks berühmter Band von 1930, Das Savoyer Cocktailbuch Enthält ein Rezept für den Sea Breeze Cooler, der zu gleichen Teilen trockenen Gin und Aprikosenbrand sowie eine halbe Zitrone und zwei Spritzer Grenadine erfordert. Es wird auf Eis serviert, mit Limonade übergossen und mit Minze garniert. Obwohl es sich um einen ganz anderen Cocktail handelt als die heutige Version, glauben viele, dass dies die Grundlage für die moderne Meeresbrise ist. Und die Rezeptänderung könnte auf eine clevere Vermarktung durch ein Cranberry-Konsortium zurückzuführen sein.

In den 1960er Jahren begann Ocean Spray - ursprünglich 1930 als Erzeugerkollektiv gegründet - mit der Veröffentlichung von Rezeptheften, um die Verwendung der säuerlichen kleinen Beeren in mehr Lebensmitteln und Getränken zu fördern. Natürlich beinhaltete dieser Push Cocktails. Ein besonderer Cocktail wurde Sea Breeze genannt und enthielt Cranberry-Saft, der möglicherweise die erste Instanz des beliebten Cranberry-haltigen Getränks ist.

Heute ist der Sea Breeze Cooler von Savoyen weitgehend unter dem Radar und wird durch die moderne Version mit Wodka-Spikes ersetzt. Der Cocktail ist durstlöschend, köstlich und einfach zuzubereiten. Es ist also leicht zu erkennen, warum er sich durchgesetzt hat. In Flaschen abgefüllter Cranberrysaft ist weiterhin die beliebte Wahl, da frischer Saft normalerweise zu scharf ist, um von selbst zu wirken. Aber frisch gepresste Grapefruit ist immer eine gute Idee. Seine reichen Zitrusnoten tragen zur restaurativen Sensibilität und Quaffbarkeit des Cocktails bei.

The Sea Breeze ist bereit zu helfen, egal ob Sie am Strand sind oder nur versuchen, Strandstimmung mit Ihren Trinkgewohnheiten zu zaubern. Eingebaut in das gleiche Glas, in dem Sie es trinken, gibt es keinen einfacheren Weg, um das sonnige Wetter auf Ihren Weg zu bringen.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Wodka
• 3 Unzen Cranberry-Saft
• 1 1/2 Unzen Grapefruitsaft, frisch gepresst
• Garnierung: Limettenrad

Schritte

1. Wodka, Cranberrysaft und Grapefruitsaft in ein Highballglas mit Eis geben und umrühren.

   
   
   

2. Mit einem Limettenrad garnieren.