Backbar Bar-Manager Carlo Caroscio (der sechs Jahre im Flaggschiff-Gourmetrestaurant von Küchenchef Bryan Voltaggio verbracht hat Volt ) hält die Dinge entspannt, aber nie niedergeschlagen. Der Kiwi-Vogel des Barkeepers Joseph Habib kommt auf einer Eisschale an, und ein süßer Kiwi-Vogel blickt in ein Fassglas. Scotch wird mit Wodka gestärkt, wird dann scharf und üppig mit Kiwi, Kokoscreme, Limette und Orangenbitter.

Zutaten

• 1 Unze Kompassbox Great King Street Artist's Blend Scotch
• 1 Unze Broken Shed Wodka
• 1 Unze Kokoscreme *
• 1 Unze Kiwisirup **
• 1 Strich Regans 'Orange Bitters Nr. 6
• Garnierung: Kiwischeibe
• Garnierung: Geriebene Muskatnuss

Schritte

1. Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und schütteln.

2. In einen Tiki-Becher über zerstoßenem Eis abseihen.

   
   
   

3. Mit einer Kiwischeibe und frisch geriebener Muskatnuss garnieren.

4. Mit einem Strohhalm servieren.

   
   
   

5. * Kokoscreme: Kombinieren Sie 2 Teile Coco Lopez und 1 Teil Kokosmilch.

6. ** Kiwisirup: Kombinieren Sie 1 Teil Perfektes Püree Kiwipüree mit 1 Teil einfacher Syrup .