Don the Beachcomber war bekanntermaßen geheim über die Zutaten in seinen Getränken und unternahm große Anstrengungen, um sie vor anderen Barkeepern zu verbergen. Glücklicherweise hat Jeff 'Beachbum' Berry das Rezept hinter Dons klassischem Tiki-Cocktail, dem Nui Nui, freigeschaltet, der voller Inselrum und Gewürze ist.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Gold Virgin Islands Rum
• 1/2 Unze dunkler Demerara Rum
• 1 Teelöffel St. Elizabeth Piment Dram
• 1/2 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• 1/2 Unze Orangensaft, frisch gepresst
• 1/4 Unze mit Zimt angereicherter Zuckersirup *
• 1 Teelöffel mit Vanille angereicherter Zuckersirup **
• 1 Schuss Angostura Bitter
• 1/2 Tasse Crushed Ice
• Garnierung: Zimtstange
• Garnierung: dünner Streifen Orangenschale

Schritte

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.

   
   
   

2. Flash-Blend bei hoher Geschwindigkeit nicht länger als fünf Sekunden.

3. In ein hohes Glas gießen und zum Füllen Eis hinzufügen.