Der Klassiker Gänseblümchen ist einer der beliebtesten Cocktails der Welt. Obwohl es keine eindeutige Herkunft hat, hat es die Trinker seit seiner Einführung verzaubert und seinen Weg um den Globus umrundet, um eines der allgegenwärtigsten Getränke zu werden, die heute im Umlauf sind. Aber vielleicht beweist nichts ihre Dominanz mehr als die unzähligen Variationen, die die Margarita hervorgebracht hat.

Die würzige Margarita ist eine Variation, die sich durchgesetzt und nie wieder losgelassen hat. Es gelingt, wo so viele seiner Geschwister scheitern. Das heißt, es fokussiert das klassische Rezept neu, ohne das Wesentliche seines Erfolgs zu verlieren: die zeitlose Mischung aus süßen, sauren und erdigen Aromen.

Blanco Tequila bleibt der Star dieser Show und verleiht dem Getränk seine pflanzlichen Agavennoten. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie eine, die zu 100 % aus blauer Agave besteht. Ein gleichmäßiger Anteil von Orangenlikör und Agavensirup sorgt für Süße, während frischer Limettensaft für Ausgewogenheit und die charakteristische Säure sorgt, die Sie mit süß-sauer in Flaschen nicht erreichen können.

Der Schlüssel zur Schärfe der würzigen Margarita sind frische Jalapeños, die im Shaker durcheinander gebracht werden, bevor die anderen Zutaten hinzugefügt werden. Zwei Jalapeño-Münzen ohne Kerne ergeben ein konservativ würziges Getränk. Werfen Sie für eine feurigere Spicy Margarita eine dritte Münze oder so viele wie Sie können. Das warme, herzhafte Getränk ist der perfekte Cocktail, um Ihren Sommer in Brand zu setzen.

Zutaten

• 1 Limettenspalte
• 2 Jalapeño-Münzen, Samen entfernt
• 2 Unzen weißer Tequila
• 1/2 Unze Orangenlikör
• 1 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• 1/2 Unze Agavendicksaft
• Garnitur: Salzrand
• Garnitur: Jalapeño-Münze

Schritte

1. Reiben Sie den Rand eines Rocks-Glases mit einer Limettenscheibe ein, tauchen Sie den Rand in Salz, um ihn zu beschichten, und stellen Sie ihn beiseite.

2. Die Jalapeño-Münzen in einen Shaker geben und vorsichtig vermischen.

   
   
   

3. Blanco-Tequila, Orangenlikör, Limettensaft und Agavendicksaft sowie Eis dazugeben und gut schütteln.

4. Auf frisches Eis in das vorbereitete Glas abseihen.

5. Mit einer Jalapeño-Münze garnieren.