Diese Bar hat während einer Naturkatastrophe alles verloren. So haben sie wieder aufgebaut.

2024 | Hinter Der Bar

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(Foto-Composite: Laura Sant)





Am Morgen des 30. November 2018 erwachte Ylli Ferati zu einem heftigen Zittern. Ein Erdbeben der Stärke 7,2 riss durch seine Heimatstadt Anchorage, Alaska, und zerschmetterte Fenster und stürzte die Straßen ein.

Es war schrecklich, sagt Ferati. Meine ersten Gedanken waren, wie es meiner Familie ging, dann der Bar. Diese Bar, Blumen von Italien beherbergt Alaskas größte und seltenste Whisky-Sammlung - mehr als tausend Premium-Flaschen aus aller Welt. Etwa 600 von ihnen wurden sofort zerstört.



Ich eilte zum Restaurant und als ich aus dem Auto stieg, lag der Geruch von Alkohol bereits in der Luft, sagt Ferati. Meine schlimmsten Befürchtungen wurden erkannt; Der ganze Ort war in Trümmern. Ich war überwältigt. Er verbrachte den Rest des Tages damit, die Stücke aufzuheben, Glasscherben wegzuwischen und das zu retten, was er aus der Leidenschaft eines Jahrzehnts konnte.

Ferati kam 2010 ernsthaft ins Spiel, als seine Eltern, Ulber und Urime, die Besitzer des italienischen Restaurants am Stadtrand von Anchorage, ihm die Erlaubnis erteilten, den Barbereich zu übernehmen. Und das hat er getan. Das Betreten von Fiori D'Italia ist eine Erfahrung, die jedem Whisky-Liebhaber eine Pause gibt. Der versunkene Brunnen der Bar wird von fünf Regalebenen hinterlegt, die elegant von einer Seite zur anderen mit einer brillanten Reihe brauner Flüssigkeit ausgekleidet sind. Die Macht und Statur der Flaschen steigt, wenn sie an die Decke klettern.



Es war eine andere Szene direkt nach dem Erdbeben, die so manches Barprogramm dauerhaft lahmgelegt hätte. Aber Ferati zeigte eine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit. Kaum war das Chaos verschwunden, beschloss er, alles in der Vergangenheit zu belassen und stattdessen den Blick auf die Zukunft zu richten. Es sei zu viel verloren gegangen, um einige hochwertige oder seltene Flaschen zu spezifizieren und zu verweilen, sagt er. Er schätzt, dass der kollektive Geldverlust ungefähr 50.000 US-Dollar betrug.

Fiori Dâ ???? Italien nach der Genesung.



Ein herzhafter Blick auf die Perspektive sorgte für große Kraft und Komfort beim Vorwärtsbewegen. Keine Alaskaner haben ihr Leben verloren, und das war wirklich wunderbar, sagt Ferati. Es hat auch gezeigt, wie viel Liebe und Unterstützung unsere Gemeinschaft füreinander hat. Unzählige Leute kamen vorbei, um nach uns zu sehen. Einige versuchten, uns ihre eigenen persönlichen Flaschen anzubieten, um beim Wiederaufbau zu helfen. Wir haben keine genommen, aber die Geste sprach Bände. Jemand hat den Nachrichtensender angerufen, um nach uns zu sehen.

Die lokale CBS-Tochter KTVA folgte. Und nachdem Feratis Geschichte bekannt wurde, hat sich jeder Lieferant auf der Welt nach dem Anschauen des Clips gemeldet, sagt er. Einige stark zugeteilte Produkte wurden mit ein wenig Hilfe von seinen Freunden in die Region gebracht Edrington , COM und Speyburn , beispielsweise.

Drei Monate später zeigt die Bar praktisch keine Anzeichen einer vorherigen Verwüstung. Flaschen säumen die Backbar wieder in akribischer Anordnung. Für das geschulte Auge gibt es einige Löcher, die verstopft werden müssen. Der Barkeeper ist besonders nostalgisch, zum Beispiel über eine gefallene Flasche Ardbeg Mor , die ihm 2017 anonym geschenkt wurde.

Der Wiederaufbauprozess ist etwas, das ich jeden Tag in Anspruch genommen habe, sagt er. Wir haben Angebote für neue Regale und verschiedene Möglichkeiten zum Schutz der Flaschen, um eine ähnliche Katastrophe zu vermeiden.

Doch noch bevor verstärkte Regale eintreffen, scheinen Ferati und seine Bar gestärkt aus der Katastrophe hervorgegangen zu sein. Seine Freunde in Anchorage und auf der ganzen Welt haben ihn daran erinnert, dass er Teil von etwas Größerem ist, etwas, das niemals erschüttert werden kann. Flaschen kommen und gehen, sagt er. Aber die Gemeinschaft wird immer da sein.

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