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In den letzten zehn Jahren hat keine Bierkategorie einen solchen Popularitätsschub erlebt wie Craft IPAs – und was gibt es da nicht zu lieben? Knusprig, erfrischend und voller bitterer Hopfennoten, diese geschmacksintensiven Biere haben es in sich. Allerdings sind nicht alle IPAs gleich.

Obwohl Craft Beer wohl das beste Jahrzehnt seines Bestehens hatte, könnte man argumentieren, dass IPAs der Champion-Stil der gesamten Bewegung sind, sagt Zack Mack, Inhaber von Alphabet City Beer Co . Was jemand in einem IPA sucht, fällt normalerweise fest in das Lager der „alten Schule“ oder des Dunsttrends der „neuen Schule“, der seit Jahren andauert, also ist es eigentlich kein Trend.

Mack erklärt, dass er den Leuten immer sagt, dass die besten IPAs einfach die frischesten sind. Es ist der Stil, der schneller abgebaut wird als im Grunde jeder andere, und ein Teil des Reizes, IPA-fokussierte Brauereien zu besuchen, besteht darin, Zugang zu Dosen zu erhalten, die Stunden zuvor gefüllt wurden. Von Doubles bis Triples, von East Coast bis West Coast und einer Vielzahl von Unterkategorien dazwischen haben wir die besten IPAs für jeden Anlass zusammengestellt. Machen Sie sich bereit für eine ernsthafte Erfrischung.

Gesamtsieger: Montauk Wave Chaser IPA

Dieses vom Ozean inspirierte IPA ist einer unserer ganzjährigen Favoriten. Egal, ob Sie am Strand unter der Sommersonne sitzen oder davon in den kälteren Monaten träumen, dieses pikante IPA ist perfekt, um Ihren Durst zu stillen, egal wo Sie sich befinden. Malzige Noten von tropischen Früchten, Pinien und Zitrusschalen brechen aus dem halbbitteren Gaumen des Bieres. Mit 6,4 % ABV ist dieses Zeug so gut wie es nur geht.

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Am besten leicht zu finden: Lagunitas IPA

Dieses leicht zugängliche IPA wird im Herzen Kaliforniens hergestellt und verspricht, Ihr Verlangen nach hopfigem Ale zu stillen. Tropische Noten von Zitrusfrüchten, Harz, Zeder und Grapefruitschale führen zu einem bitteren, durstlöschenden Abgang bei 6,2 % ABV. Der malzige Körper des Bieres, die anhaltende Hopfenpräsenz und die milde Karbonisierung machen diese Wahl zu einem Allround-Publikumsliebling.

Bestes Doppel-IPA: 21. Änderung Blah Blah Blah

Dieses dunklere Imperial (doppelt) IPA aus der 21. Änderung ist wohlig, lecker und wirklich einfach zu trinken. Im Gegensatz zu ihren anderen Bieren wird der Hopfen in Blah Blah Blah sehr spät hinzugefügt Brauprozess . Das Bier wird dann mit fünf verschiedenen Hopfensorten trockengehopft, was zu einem dicken, gaumenumhüllenden Abgang und herzhaften 8% vol. führt. Dieses Gebräu ist alles Harz, Kiefer und Orangenschale.

Bestes Dreifach-IPA: Sierra Nevada Hoptimum

Dieses Juwel aus Nordkalifornien ist Sierra Nevadas hopfigstes Bier in ihrer Aufstellung, aber täuschen Sie sich nicht – mutig bedeutet nicht aggressiv. Mit 10,4 % ABV wird dieses geschmacksreiche Dreifach-IPA mit sieben verschiedenen Hopfensorten hergestellt. Dieses beigefarbene Bier ist voller Aromen von Melone, saftiger Ananas, Mandarinenschale, Hanf und frisch geschnittenen Kräutern. Lassen Sie sich von der melonengetriebenen Fruchtigkeit nicht täuschen – dieses Ale hat es in sich.

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Bestes Sitzungs-IPA: Gründer ganztägig IPA

Dieses leicht zu findende IPA ist ideal für lange Tage des Trinkens oder als Ergänzung zu Ihrem Mittagessen am Arbeitstag (mit nur 4,8 % ABV fühlen Sie sich erfrischter als festgefahren). Hazy Orange im Glas, dieses All Day IPA ist mit Aromen von frischen Zitrusfrüchten, Kiefern, frischem Brot und Zitronenschale beladen, die zu einem malzigen und befriedigenden Abgang führen. Für Wochenenden voller Tagestrinkereien ist dieses IPA mit niedrigem ABV die beste Wahl.

Bestes IPA an der Westküste: Bounce IPA-Brauerei an der Westküste

Dieses köstliche West Coast IPA hat alles, was Sie sich von diesem Bierstil wünschen: Es ist frisch, bitter und wird mit einer Vielzahl von Hopfen (Citra, Mosaic und Centennial) hergestellt. Noten von Grapefruit, Orangenschale, Pinienharz und zerdrückten Blüten dominieren den trockenen und bitteren Gaumen dieses Bieres. Mittlere Kohlensäure, 6 % ABV und ein insgesamt robuster Gaumen machen dieses Gebräu super einfach zu trinken.

Bestes Ostküsten-IPA: Dogfish Head 90-Minuten-IPA

Im Vergleich zu ihren Gegenstücken von der Westküste sind IPAs von der Ostküste saftiger, dunstiger und etwas fruchtbetonter. Aufgrund der in Ostküsten-IPAs im Allgemeinen verwendeten Hefen verwenden Brauer oft weniger Hopfen in ihrem Regiment, was zu weniger bitteren Bieren und trüberen Farbtönen im Glas führt. Dieses beliebte Gebräu von Dogfish Head landet bei 9% ABV und ist vollgepackt mit saftigen und zitrusartigen Fruchtaromen, die durch kiefernartige Noten von Harz und frischen Kräutern ausgeglichen bleiben.

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Bestes New England/Hazy IPA: Brewdog Hazy Jane IPA

Dieses trübe, goldfarbene, trübe IPA ist alles, was Sie sich von einem Gebräu im New England-Stil wünschen: Es ist tropisch, es ist lecker und es ist fast zu einfach zu trinken. Weiche Aromen von Dosenpfirsichen, Mango, Ananassaft und Guave führen zu einem weichen, angenehm bitteren Abgang und einem ABV von 7,2%. Für etwas Weiches und Sicheres, das die Massen erfreuen wird, ist dieses Gebräu die beste Wahl.

Bestes rotes IPA: Mother Earth Hoppy Red IPA

Noch nie von roten IPAs gehört? Betrachten Sie es als das Liebeskind eines amerikanischen IPA und Amber Ale. Diese knackige und leicht zu trinkende Unterart von IPAs zeigt purpurrote Farbtöne im Glas, ein trockenes Mundgefühl und einen leicht bitteren Abgang. Das Hoppy Red IPA von Mother Earth ist voll von blumigen Aromen von Grapefruit, Kiefer und süßem rotem Malz. IPA-Liebhaber, die etwas Einzigartiges suchen, sollten dieses Gebräu mit 6 % ABV ausprobieren.

Bestes amerikanisches IPA: Bell’s Two Hearted Ale IPA

Hergestellt im pazifischen Nordwesten (und benannt nach dem Two Hearted River in Michigan), ist dieses malzige und fruchtbetonte IPA vollgepackt mit Aromen von Zitrusfrüchten, Kiefer, Weizenbrot und Grapefruitschale. Ein robustes Rückgrat, 7 % ABV und ein ausgewogenes Hopfenprofil machen dieses köstliche IPA das ganze Jahr über zu einer unserer Lieblingssorten. Dies ist eine großartige, vielseitige Option für Bierliebhaber aller Geschmacksrichtungen.

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Bestes Juicy IPA: New Belgium Voodoo Ranger Juicy Haze IPA

Trüb, saftig, zitruslastig und erfrischend … was gibt es nicht zu lieben? Dieses den Gaumen überziehende IPA ist voll von cremigen Aromen von Ananas, Birnenschale, Zitrusschale und Brot. Mit mittlerem Körper, 7,5 % ABV und angenehm bitter, ist diese solide Wahl nicht zu fruchtig und nicht zu hopfig – stellen Sie es sich als das Goldlöckchen unter den Bieren vor. Es ist genau richtig.

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Vicky Denig ist ein Essens-, Getränke- und Reisejournalist, der zwischen New York und Paris lebt. Neben SR 76beerworks erschien ihr Text auch in Decanter, Departures, Food & Wine und Wine Enthusiast.