Allen Katz ist Mitbegründer der New York Distilling Company und ein führender Experte für Spirituosen und Cocktails, der häufig auf Messen und Branchenveranstaltungen präsentiert.
Katz ist ein führender Experte für destillierte Spirituosen und Cocktails und Mitbegründer und Mitinhaber von New York Distilling Company , der unter anderem amerikanischen Gin von Dorothy Parker, Rock & Rye von Mister Katz und reinen amerikanischen Whisky von Ragtime Rye produziert. Er ist der Direktor für Mixologie und Spirituosenbildung für Southern Glazer's Wine & Spirits aus New York . Katz hält regelmäßig Vorträge auf Messen und Branchenveranstaltungen und spricht über das amerikanische Erbe im Bereich Essen und Cocktail. Zuvor moderierte er The Cocktail Hour für Martha Stewart Living Radio auf SiriusXM.
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