Wenn es um winterliche Cocktails geht, ist es schwer, das zu übertreffen Heißer Toddy . Egal, ob es sich um ein Après-Ski-Trankopfer, eine Behandlung gegen eine Winterkälte oder nur um einen Schluck vor einem warmen Feuer handelt, es ist schwierig, die einfache Freude an einem warmen, saftigen Getränk zu übertreffen. Wenn man ein heißes Getränk wie einen Toddy zubereitet, greift man normalerweise nach den dunkleren Spirituosen: Whisky, am offensichtlichsten, obwohl Brandy und sogar gealterte Rums eine ausgezeichnete Basis für heiße Getränke sind. Seltener ist daher die Verwendung von Gin. Während dieser Geist mit Wacholdergeschmack nicht viel an heißen Getränken sieht, kann er gut funktionieren, wie die Neugierde zeigt, die die Katze getötet hat, wissen Sie.

Dieses stark botanische Getränk stammt von McLain Hedges aus Morin in Denver und enthält ein paar dunkelere Zutaten als ein durchschnittlicher Hot Toddy. Für den Anfang, während die Verwendung von Gin bereits ungewöhnlich ist, verwendet Hedges dabei eine ganz besondere: Affe 47 , benannt nach der Tatsache, dass es 47 verschiedene Pflanzenstoffe enthält, während die meisten Gins dazu neigen, etwa ein Dutzend zu haben. Einige dieser Pflanzen werden im Schwarzwald von Hand gefressen und verleihen dem Getränk noch mehr winterliche Noten.

Neben dem Gin werden auch Génépy - ein alpiner Kräuterlikör, der zu einem heißen Getränk wie diesem passt - und Macvin du Jura, ein Likörwein aus Ostfrankreich, gefordert. Kamillentee verleiht dem üppigen, komplizierten Wintergetränk noch mehr botanische Tiefe.

Dieser Cocktail zelebriert die weniger befahrenen Straßen und die merkwürdigen Aromen, die Sie durch die hohen Berge Deutschlands, Frankreichs und Italiens finden, sagt Hedges. Der Macvin du Jura [Likörwein] ist blumig und honighaltig, mit leichtem Tannin, das den Cocktail trägt. Der Génépy ist pflanzlich und süß, hebt und verleiht gleichzeitig Tiefe. Der Gin ist kraftvoll und dennoch ausgewogen und hat Schichten von Aromaten und Texturen.

Zutaten

• 1 Unze Monkey 47 Gin
• 1 Unze Alpe génépy
• 1 Unze Macvin du Jura Likörwein
• 1/4 Unze Honigsirup
• 2 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
• 3 Unzen Kamillentee, erhitzt
• Garnierung: Zitronendrehung

Schritte

1. Füllen Sie eine Kaffeetasse mit heißem Wasser und stellen Sie sie beiseite.

   
   
   

2. Alle Zutaten außer dem Tee in ein Mixglas geben und umrühren (ohne Eis).

3. Wenn sich der Becher warm anfühlt, verwerfen Sie das heiße Wasser und gießen Sie die Mischung aus dem Mischglas in den Becher.

   
   
   

4. Top mit dem Tee.

5. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.