Honigsirup kann in Ihren Cocktails auf ähnliche Weise verwendet werden einfacher Syrup , was sowohl Komplexität als auch Süße hinzufügt. Es ist ein wesentlicher Bestandteil in a Bienenknie , Goldrausch und Brown Derby , unter anderen.

Denken Sie daran, dass verschiedene Honigsorten und solche, die zu verschiedenen Jahreszeiten geerntet werden, unterschiedliche Stärken und Geschmacksnuancen aufweisen. Je nach Art des Cocktails, den Sie damit zubereiten, möchten Sie möglicherweise verschiedene Honigsorten verwenden. Mildere Honige wie Klee und Luzerne eignen sich gut für hellere Cocktails, während reichhaltigere und erdigere Sorten wie Buchweizen am besten für Getränke mit dunklem Alkohol geeignet sind. Bevor Sie den Sirup herstellen, sollten Sie den verwendeten Honig probieren und das Verhältnis von Honig zu Wasser entsprechend anpassen. mildere Honige können am besten mit einem Zwei-zu-Eins-Verhältnis von Honig zu Wasser sein.

Zutaten

• 1/2 Tasse Honig (nach Geschmack einstellen)
• 1/2 Tasse Wasser

Schritte

1. Die Zutaten bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben.

2. Rühren, bis sich der Honig aufgelöst hat.

   
   
   

3. Abkühlen lassen und in einen luftdichten Behälter umfüllen. Sirup ist gekühlt bis zu 1 Monat haltbar.