Wenn Sie Piña Coladas und Mudslides mögen, werden Sie diese süße und cremige Zubereitung lieben, die irgendwo zwischen den beiden liegt, im Wesentlichen ein feuchter Milchshake. Wie seine feuchtfröhlichen Geschwister wurde es in einem karibischen Resort erfunden. Seine Kreation wird der Barkeeperin Angie Conigliaro im Ship’s Store & Sapphire Pub auf der Insel St. Thomas im USVI im Jahr 1975 zugeschrieben. Es soll nach dem Hund eines Patrons benannt worden sein.

Kurz darauf hat der Besitzer des Sandshaker-Bar in Pensacola, Florida, besuchte die St. Thomas Resort Bar, wo sie sich in den Bushwacker verliebte und ihn in ihre eigene Bar zurückbrachte, wo er berühmt wurde. Eine Version wird jetzt in einem Flaschenformat von massenproduziert Bushwacker Spirituosen , und ein jährliches Festival, das das Getränk feiert, wird in Pensacola gehalten.

Das Originalrezept soll Rum, Baileys Irish Cream, Crème de Cacao und Coconut Cream enthalten haben. In den Jahren seit ihrer Entstehung hat die Formel viele Variationen erfahren, einige davon stark alkohollastig, andere enthalten kaum Alkohol. Sie finden jede Kombination aus Rum, Kaffee- und Amarettolikören, Baileys, Triple Sec und Crème de Cacao. Aromatisierte Rums tauchen manchmal auf. Einige Rezepte verdoppeln die Kokoscreme und lassen die Milch weg oder tauschen sogar Eiscreme aus. Einige verdoppeln den Schokoladengeschmack mit einem Spritzer Sirup über das Glas.

Unsere Formulierung ist alkoholischer und weniger zuckersüß als die meisten anderen. Aber es gibt wirklich keinen falschen Weg, einen zu machen. Und niemand wird beurteilen, ob Sie Lust haben, einen festlichen Klecks Schlagsahne und eine Maraschino-Kirsche darauf zu geben.