Wenn die Temperaturen steigen, kann ein durstlöschendes Bier Ihnen helfen, die Hitze zu besiegen. Gleiches gilt natürlich auch für einen erfrischenden Cocktail. Glücklicherweise müssen Sie sich nicht für das eine oder andere entscheiden, wenn Biercocktails eine Option sind.

Washington, D.C., Restaurant und Bar Dachdecker Union erhält gute Noten für sein Bierprogramm, daher ist es keine Überraschung, dass einige Schaumstoffe in die Cocktail-Liste aufgenommen wurden. Wie der Name des Getränks vermuten lässt, ist das Here Comes the Sun sowohl in Farbe als auch im Geschmack hell. Rye Whiskey Verleiht Würze und Tiefe, die gut zu hausgemachtem Ingwersirup und frischem Zitronensaft passen.

Für das Bier wählt Roofers Union Port City Brewing Optimal Wit , ein weißes Ale nach belgischer Art aus Alexandria, Virginia, das knusprig, zitrisch und pfefferig ist. Wenn Sie Optimal Wit nicht finden können, erledigt ein anderes hochwertiges Weizenbier die Arbeit. Das Bier verleiht dem Getränk Körper und ein erfrischend sprudelndes Mundgefühl. Und im Gegensatz zu typischen Shandy- und vielen anderen Biercocktails verwendet Here Comes the Sun das Bier sparsam - nur eine Unze -, damit die anderen Zutaten nicht im Hintergrund verloren gehen.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Roggenwhisky
• 3/4 Unze Ingwersirup *
• 1/2 Unze Zitronensaft, frisch gepresst
• 1 Unze Port City Brewing Optimal Wit (oder anderes Weizenbier)
• Garnierung: Zitronenschnitz

Schritte

1. Den Whisky, den Ingwersirup und den Zitronensaft in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

2. In ein gekühltes Coupé abseihen und mit dem Bier auffüllen.

   
   
   

3. Mit einem Zitronenschnitz garnieren.