Mai Kinda Gai ist ein Wintercocktail, der das verwendet Mai Tai Als Bezugspunkt, aber abweicht zum Winter und zur Ferienzeit, sagt Gabriel Figueroa, Barkeeper bei Sakristei in New York City. Die Aromen des Gewürzsirups machen den Cocktail festlich und kraftvoll, aber vertraut und zugänglich.

Um es zu schaffen, greift Figueroa nach beiden Far North Spirits Ålander gewürzter Rum und Owneys überfester Rum, der bei 130 Proof eintaktet.

Diese Rums stammen aus Minnesota bzw. Brooklyn, aber die Inspiration für das Getränk stammt aus wärmeren Gegenden. Dieser Cocktail erinnert mich an Weihnachten in Puerto Rico, die ich normalerweise mit meiner Familie am Strand sitze, sagt Figueroa.

Zutaten

• 1 Unze Owneys überfester Rum
• 1/2 Unze Cointreau
• 3/4 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• 1/2 Unze Gewürzsirup *
• 1 Unze Far North Ålander gewürzter Rum

Schritte

1. Fügen Sie den überfesten Rum, Cointreau, Limettensaft und Sirup in einen Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er gut gekühlt ist.

2. In ein Steinglas über zerstoßenem Eis abseihen.

   
   
   

3. Den gewürzten Rum darüber schweben lassen.