Sie haben Ihren Lebenslauf aufpoliert, sich wie ein Champion vernetzt und schließlich ein Interview für Ihren Traum-Barkeeper-Auftritt erhalten. Was jetzt? Über das Offensichtliche hinaus, wie Duschen und pünktliches Erscheinen, gibt unser Expertengremium seine Tipps für das persönliche Interview.

1. Machen Sie einen guten ersten Eindruck

Für Julia Momose, Beraterin bei Chicago Pirol und Partner und Creative Director des kommenden Kumiko Ebenfalls in Chicago beginnt das Interview, bevor ein Kandidat den Raum betritt. Eine große Sache für mich ist die Art und Weise, wie Sie sich vor einem persönlichen Gespräch per E-Mail und anderer Kommunikation verhalten, sagt sie. Ich suche nach korrekter Grammatik und Rechtschreibung, Flexibilität bei der Planung, Liebe zum Detail und allgemeiner Professionalität.

Diese Professionalität erstreckt sich auch auf Ihre Social-Media-Konten. Momose empfiehlt, getrennte persönliche und berufliche Konten zu führen und sicherzustellen, dass alle öffentlichen Inhalte für potenzielle zukünftige Arbeitgeber geeignet sind.

Social Media kann Ihnen auch die Möglichkeit geben, zu glänzen. Natürlich möchten Sie nie etwas ins Internet stellen, das Sie später bereuen würden, aber ich sehe die Interessen und die Persönlichkeit der Menschen gerne außerhalb der Arbeit, sagt Alexis Brown, Mitbegründerin der gemeinnützigen Organisation Rühren verursachen und ein Barkeeper bei Chicago's Drifter, der Kandidaten online recherchiert, bevor er sie interviewt.

2. Machen Sie Ihre Hausaufgaben

Die Aufklärung der sozialen Medien funktioniert in beide Richtungen, sagt Channing Centeno, Barkeeper bei Otis in New York City. Es ist nicht nur ein großartiges Werkzeug, um Ihre Arbeit zu präsentieren und sich professionell zu vermarkten, sondern Sie können auch die Interessen eines potenziellen Arbeitgebers untersuchen, sagt er.

Centeno schlägt vor, jeden einzelnen Artikel zu lesen, Bücher zu bestellen, die die Bar oder ihre Besitzer veröffentlicht haben, und vor Ihrem Interview tatsächlich in der Einrichtung zu essen und zu trinken. Auf diese Weise können Sie Wissen und Schlüsselwörter ablegen, die Sie wirklich hervorheben und zeigen, dass Sie ihr Geschäft machen, sagt er.

Xavier Herit, der Direktor für Essen und Trinken bei NoMo SoHo Hotel in New York City, schätzt immer Kandidaten, die ihre Hausaufgaben machen. Der Chef-Barkeeper, den ich gerade angeheuert habe, hat mich in ihrem Interview umgehauen, sagt er. Sie hatte beeindruckende Nachforschungen über das Hotel angestellt, sich während des Gesprächs Notizen gemacht und sehr spezifische Fragen zum Team und zu den Cocktails gestellt, die ihre Kommunikationsfähigkeiten und ihre Liebe zum Detail unter Beweis stellten.

Wenn es um den Teil „Haben Sie Fragen an mich?“ Des Interviews geht und ein Kandidat nachdenkliche Fragen zum Unternehmen, zur Speisekarte und zu unseren Prozessen stellt, fallen sie mir wirklich auf, sagt Momose. Dies zeigt ein Verständnis für die Rolle, für die sie sich bewerben, und die Bereitschaft, die Kultur des Ortes zu verstehen.

Umgekehrt, wenn jemand keine Fragen hat, zeigt es mir einen Mangel an Vorbereitung, sagt Alexa Delgado, die Chef-Barkeeperin von Lichtwächter im Ritz-Carlton in Miamis Key Biscayne. Und wenn Sie nicht bereit für das Vorstellungsgespräch sind, sind Sie definitiv nicht bereit für den Job.

3. Kleiden Sie das Teil

Momose empfiehlt, sich für den gewünschten Job anzuziehen und sich der Art der Uniform bewusst zu sein, die die Leute in der Einrichtung tragen. Sie sagt: Tragen Sie etwas Ähnliches, das Ihren eigenen Stil zeigt und für den Veranstaltungsort geeignet ist.

Centeno wendet diese Strategie an und sagt, wenn Sie für einen Job interviewen, werden sie in diesem ersten Eindruck entscheiden, ob sie Sie in diesem Bereich arbeiten sehen können. Er fügt hinzu: Sie möchten so aussehen, als würden Sie dazu passen.

4. Denken Sie an die Tend in Bartender

Ja, Sie versuchen, sich in Ihrem Interview zu verkaufen, aber Ihre Fähigkeit, anderen Menschen zuzuhören und mit ihnen zu kommunizieren, ist ein großer Teil Ihrer Arbeit, sagt Chris Eflord, Mitinhaber von Seattle Navy Stärke und kein Anker. Ich suche das bei Kandidaten.

Delgado stimmt zu. Wenn ich während eines Interviews aktiv zuhöre, weiß ich, wie man Gäste dazu bringt, sich wohl und willkommen zu fühlen, sagt sie.

Letztendlich ist die Hauptqualität eines Barkeepers die Pflege der Bar, die sich um die Menschen kümmert. sagt Herit. Wenn Sie großartige Cocktails zubereiten können und nicht nett zu Menschen sind, sind Sie im falschen Geschäft. Bei uns geht es um Gastfreundschaft. Ich möchte die Leidenschaft für Kunden, das Unternehmen und die Cocktails sehen. Diese Leute sind selten, und wenn ich sie finde, behalte ich sie, weil sie meinem Geschäft zum Erfolg verhelfen.