Jon Howard, der Chef-Barkeeper bei Henley In Nashville erinnert er sich daran, wie er an Sommersonntagen Erdbeerkuchen genossen hat, und obwohl er zugibt, dass die meisten Zutaten im Laden gekauft wurden, war dies immer der Höhepunkt der Woche (und das Lieblingsdessert seines Großvaters). Sein Getränk mischt Carpano Bianco Wermut mit Erdbeeressig, Zucker, Zitronenschale und einem ganzen Ei, serviert und garniert mit einer Erdbeerscheibe.

Dieses Rezept erschien ursprünglich als Teil von 9 saftige Getränke in Bars, die immer wieder nach Kindheit schmecken .

Zutaten

• 2 Unzen Carpano Bianco Wermut
• 1/2 oz Einfacher Syrup
• 1/4 Unze Erdbeeressig
• 1 Zitronenschale
• 1 ganzes Ei
• Garnierung: Dehydrierte Erdbeeren
• Garnierung: Zitronenöl

Schritte

1. Alle Zutaten beginnend mit dem Ei in einen Shaker geben und kräftig trocken schütteln (kein Eis).

   
   
   

2. 5 Eiswürfel hinzufügen und erneut schütteln.

3. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

   
   
   

4. Mit 3 dehydrierten Erdbeeren und ein paar Tropfen Zitronenöl garnieren.