Was bekommen Sie, wenn Sie in Bordeaux angebaute Trauben, einen Rockstar-Winzer und eine limitierte, speziell kuratierte Produktion mischen? Sie erhalten einen Merlot, der es wert macht, eine zweite Hypothek aufzunehmen, wenn Sie nur ein paar Flaschen besitzen.
Chateau Le Dome wird von Winzer Jonathan Maltus geführt, der in der Garagenzeit der 1990er Jahre zum ersten Mal für Furore in der Weinszene sorgte, aber er war eine beständige Figur, blieb auf dem Laufenden und produzierte exzellenten Wein. Wenn Sie ein Weihnachtsessen, Silvester oder einen bedeutenden Geburtstag in Szene setzen möchten, schließen Sie eine Flasche davon ein und zeigen Sie stolz das Preisschild. Schichten aus Cassis, Graphit, Schotter, Erde und feinem Leder finden eine bemerkenswerte Textur, Struktur und Ausgeglichenheit. Es ist ein einfaches Getränk – aber nicht schonend für den Geldbeutel. Der Geschmack entspricht in diesem Fall dem Preis, den Sie zahlen.
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Jonathan Cristaldi schreibt seit über einem Jahrzehnt über Wein und Spirituosen. Er probiert regelmäßig Weine aus der ganzen Welt und hat jeden Wein in dieser Zusammenfassung persönlich probiert, mit Ausnahme des Le Dome 2009, obwohl er mehrere andere Jahrgänge von Le Dome und Yon-Figeac hatte. Cristaldi wurde von Time Out New York für seine witzige und oft avantgardistische Herangehensweise an die Weinerziehung zum „Weinpropheten“ ernannt.
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