Die ideale Agavenspirituose für Margaritas und leichte Zitruscocktails.

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Alkohol / Chloe Jeong

Ob geschüttelt, gerührt oder einfach so getrunken, Blanco Tequila bringt glückliche Stunden immer wieder auf die nächste Stufe. Es ist jedoch wichtig zu wissen, welchen Tequila man trinken soll. In einem Meer von Optionen haben wir die besten Blanco-Tequilas gefunden, um sie in Cocktails zu mischen, pur zu trinken oder den Tequila-Liebhaber in Ihrem Leben zu verschenken.

„Es gibt viele Faktoren, die einen großartigen Blanco-Tequila ausmachen“, erklärt er Jay Turner , leitender Marketingdirektor von Trench Family Estates . „Die Agavenquelle, die Agaven-Zerkleinerungsmethode, die Agaven-Kochmethode, der bei der Fermentation verwendete Hefestamm, der Gärtank, die Art der Brennblase, die Anzahl der Destillationen, die Wasserquelle und natürlich der Brennmeister, der einen 'Kunst- und Wissenschafts'-Ansatz verwendet, um einen unverwechselbaren Blanco Tequila herzustellen.'

Unter Berücksichtigung all dessen haben wir die besten Blanco-Tequilas auf dem Markt recherchiert, die Sie derzeit bekommen können. Lesen Sie weiter, um Inspiration für Ihre nächste Margarita-Nacht zu finden!

Gesamtbester: 123 Organic Blanco Tequila (One)

Region: Jalisco, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Zitronenschale, Agave, Pfeffer

Organisch, lecker und umweltfreundlich (das Unternehmen füllt seine Spirituosen in mundgeblasenes Recyclingglas ab und etikettiert sie mit Sojatinte bedruckt, Etiketten aus Recyclingpapier) – was will man mehr? 123 Organic Tequila ist die Idee von David Ravandi, einem langjährigen Agavenzüchter und handwerklichen Tequila-Produzenten.

Dieser leicht zu trinkende „Uno“ Blanco wird aus 10 Jahre alten Agavenpflanzen hergestellt, die zwei Tage lang in traditionellen Steinöfen gegart werden. Der Saft wird dann auf Reinheit doppelt destilliert und kurz darauf in Flaschen abgefüllt. Noten von Zitronenschale, frischer Agave, Pfeffer und zerkleinerten Steinen brechen aus dem sauberen und präzisen Gaumen der Spirituose. Pur trinken, in Cocktails einrühren oder beides.

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Am besten zum Nippen: Eight Silver Tequila

Region: Jalisco, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Kandierte Limette, Sternfrucht, Zitrusschale

Dieser schlürfende Tequila wird von Carlos Camarena, einem Tequilero der dritten Generation, und Tomas Estes, einem offiziellen Tequila-Botschafter in der EU, hergestellt. Agave für Tequila Ocho Plata wird aus hochgelegenen Anbaugebieten geerntet und mit viel Liebe zum Detail destilliert. Aromen von kandierten Limetten, Zitrusschalen, Mandeln, Sternfrüchten und salziger Ananas führen zu einem weichen und anhaltenden Abgang. Mixer sind hier nicht nötig – diese Spirituose ist der Star der Show.

„Viele Leute halten Blanco nicht für einen Tequila, aber ich liebe den Geschmack von Bio-Agave, die langsam bis zur Perfektion geröstet wird. Wenn etwas gut ist, gibt es nichts zu verbergen und es sollte pur getrunken werden.“ — Jay Turner , leitender Marketingdirektor von Trench Family Estates

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Am besten für Margaritas: Herradura Silver Tequila

Region: Jalisco-Tal, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Zitrusfrüchte, Kräuter, Holz

Wenn Sie Cocktails mit kleinem Budget zubereiten möchten, ist Herradura Silver blanco eine großartige Wahl. Dieser Tequila mit mittlerem Körper wird 45 Tage lang gereift, was seinem glatten Gaumen eine zusätzliche Schicht Textur verleiht. Angenehme Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und Holz ergänzen wunderbar die einfachen Zutaten, die in einer Margarita verwendet werden.

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Am besten für Cocktails: Don Abraham Bio Blanco Tequila

Region: Jalisco, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Pfeffer, zerstoßene Steine, süße Gewürze

Blanco-Tequilas sind viel vielseitiger, als die Leute ihnen zutrauen, wenn es um die Zubereitung von Cocktails geht, sagt der Meistermixologe Deke Dunne of Allegory im Eaton DC und stellte fest, dass Blanco Tequila mit fast jeder anderen Spirituose kombiniert werden kann, wenn man kreativ genug ist. Dunne enthüllt, dass das Eaton Cocktails auf Tequila-Basis mit Apfelspirituosen, weißem Wermut und vielem mehr gemischt hat. Es ist feucht und pflanzlich, aber auch fruchtig und herzhaft. Der Blanco Tequila funktioniert super gut mit all diesen seltsamen Aromen, um etwas wirklich Cooles zu kreieren.

Bei der Zubereitung von Cocktails ist die Verwendung einer hochwertigen und dennoch erschwinglichen Flasche der Schlüssel, damit Ihr Getränk glänzt. Don Abraham Organic Blanco bietet einen goldenen Mittelweg. Aromaverpackt, aus kontrolliert biologischem AnbauDieser blumige Tequila aus eigenem Anbau ist voller Aromen von pfeffrigen Früchten, zerstoßenen Steinen und süßen Gewürzen. Profi-Tipp: Gießen Sie ein wenig auf die Seite und genießen Sie ihn solo, um den Geschmack des Tequilas wirklich zu erleben – und geben Sie dann einen herzhaften Guss in Ihre nächste Cocktailkreation.

Am besten unter 30 $: Weißer Sporn

Region: Jalisco, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Tropische Früchte, Ingwer, Gegrillte Ananas

Wer sagt, dass guter Tequila ein Vermögen kosten muss? Die 100 % blaue Agave Blanco von Espolòn ist ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Noten von tropischen Früchten, Zitrusschalen, Ingwer und gegrillter Ananas führen zu einem eleganten, würzigen Abgang. Bei weniger als 30 Dollar pro Stück werden Sie sich nicht schlecht fühlen, wenn Sie dies in einen Cocktail mischen, obwohl die Qualität gut genug ist, um alleine zu schlürfen.

Am Gaumen mag ich einen Blanco-Tequila, der tief reitet und sich über den Mund ausbreitet, da dies hilft, eine solide Grundlage für das Zusammenspiel der Säure zu bilden, wobei zu beachten ist, dass insbesondere Grapefruitsaft wunderbar komplex werden kann, wenn er mit dem richtigen Blanco gemischt wird Tequila. – Meistermixologe Gates Outsuji

Beste Bio: Drei weiße Agaven

Region: Tequila-Tal, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Süße Agave, Orangenschale, Minzblatt

Dieser preisgekrönte Tequila ist ideal für diejenigen, die verantwortungsbewusst trinken möchten, ohne auf Qualität zu verzichten. Tres Agaves baut seine Agave biologisch an, da die Marke glaubt, dass dies die erdbetonten Noten des Tequila-Tals durchscheinen lässt. Darüber hinaus füllt Tres Agaves seinen Tequila direkt nach der Destillation ab, um seine sauberen und reinen Aromen einzufangen. Energiegeladene Noten von süßer Agave, Orangenschale und Minzblatt treffen am Gaumen harmonisch aufeinander und führen zu einem kräuterigen, seidigen Abgang.

Tres Agaves hat sich aus Gründen der Nachhaltigkeit und des überlegenen Geschmacks für Bio entschieden, wobei darauf hingewiesen wird, dass die Agave nicht gentechnisch verändert oder bestrahlt wurde. Tres Agaves verwendet erneuerbare Ressourcen und schont Boden und Wasser, und [das Weingut] unterzieht sich strengen Kontrollen seiner Agavenfelder, Tequila und Destillerie, um die Bio-Standards zu erfüllen. Dadurch verbessert Tres Agaves die Qualität der Agave für zukünftige Generationen. — Jay Turner , leitender Marketingdirektor von Trench Family Estates

Am besten unter 50 $: Don Julio Blanco

Region: Jalisco, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Zitrusschale, Vanille, Pfeffer

Die meisten großartigen Tequilas kosten zwischen 40 und 50 US-Dollar, daher kann es schwierig sein, nur einen auszuwählen. In Bezug auf Verfügbarkeit und Qualität übertrifft Don Julio jedoch immer. Dieser Blanco-Tequila wird aus handgepflückter blauer Agave hergestellt und doppelt destilliert (nur der Mittelschnitt wird verwendet). Noten von Zitrusschale, Vanille und Pfeffer dominieren den geschmacksreichen Gaumen der Spirituose. Nippen Sie auf Eis mit einem Spritzer Limette oder mischen Sie es in Ihren nächsten Cocktail für ein gehobenes Trinkerlebnis.

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Am besten unter 75 $: Casa Dragones Blanco

Region: Jalisco, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Tropische Frucht, Grüne Apfelschale, Grapefruit

Dieser äußerst befriedigende Tequila von Casa Dragones ist frisch, fruchtbetont und voller Geschmack. Noten von saftigen tropischen Früchten, grüner Apfelschale, Grapefruit, schwarzem Pfeffer und einem Hauch minziger Frische dominieren den glatten und vollmundigen Gaumen der Spirituose. Für diejenigen, die ihr Tequila-Spiel verbessern möchten, ohne die Bank zu sprengen, ist dieses einfache Upgrade ein Kinderspiel.

Bester Wert: Silbernes Muster

Region: Jalisco, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Ananas, Gelbes Steinobst, Vanille

Geschmeidig und sauber, die Tequilas von Patrón gehören zu den Spirituosen mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis in dieser Kategorie. Patrón Silver wird aus handgepflückter blauer Agave hergestellt und in mit Kupfer ausgekleideten Brennblasen destilliert. Der resultierende Tequila ist nuanciert, aromatisch und voller Aromen von Ananas, gelbem Steinobst und Vanille. Trinken Sie ihn pur, fügen Sie ein paar Steine ​​hinzu oder verwenden Sie ihn als Premium-Basis für die Zubereitung von Cocktails zu Hause.

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Am besten zum Verschenken: Silver Blue Class

Region: Jalisco, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Zitrusfrüchte, frische Kräuter, süße Agave

Clase Azul Plata Tequila wird zu 100 % aus biologischem Anbau hergestelltBlaue Weber-Agave, im Topf destilliert und in einer einzigartigen Karaffe gelagert – das perfekte Geschenk für Tequila-Liebhaber. Sanfte Aromen von Zitrusfrüchten, frisch geschnittenen Kräutern und süßer Agave entströmen dem ausgewogenen, harmonischen und angenehm süßen Gaumen der Premium-Spirituose.

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Am nachhaltigsten: Mijenta White Tequila

Region: Hochland von Jalisco, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten: Frische Melone, gekochte Agave, süße Gewürze

Dieser preisgekrönte Blanco-Tequila in kleinen Chargen wird im Hochland von Jalisco hergestellt und ist einer der besten der Branche. Angeführt von der in Mexiko ansässigen Maestra Tequilera Ana Maria Romero, verspricht dieser komplexe, seidige Tequila, eine Reihe von Gaumenvorlieben zu befriedigen. Erwarten Sie Aromen von gekochter Agave, frischer Melone, tropischen Früchten und süßen Gewürzen, die zu einem kraftvollen, blumigen Abgang führen.

Wahl des besten Barkeepers: Fortaleza Blanco Tequila

Region: Jalisco-Tal, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Pfeffer, Erde, Rauch

Es gibt einen Grund, warum Barkeeper im ganzen Land nicht genug von Fortaleza Blanco Tequila bekommen können – er hat Geschichte, er hat Geschmack und er wird so traditionell wie möglich hergestellt. Fortaleza wurde erstmals vor über 150 Jahren in die Vereinigten Staaten gebracht, und in Bezug auf die Produktion hat sich seitdem nicht viel geändert. Die Familie verwendet nur Agaven aus dem Landgut und traditionelle Tahonas, um dieses hochwertige Produkt herzustellen, ohne dass Zusatzstoffe verwendet werden. Erwarten Sie Aromen von Pfeffer, Rauch und einem Hauch von Süße, die zu einem wohlschmeckenden, anhaltenden Abgang führen.

Fortaleza Tequila ist einer meiner Favoriten, sagt er Gerber Johnson , Direktor für Bars & Getränke am neuen Thompson San Antonio Riverwalk. Ihr Blanco ist ein reiner Ausdruck eines Agavengeistes. Es ist würzig, erdig, leicht pflanzlich mit einem Hauch von Süße. Dunne stimmt zu. Zum Nippen schlage ich Fortaleza Blanco vor, sagt er und beschreibt die Flasche definitiv als einen seiner Lieblings-Tequilas.

Am besten zum Mischen: El Jimador Silver Tequila

Region: Jalisco, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Zitrusfrüchte, Kräutertee, gekochte Agave

Einige Tequilas erwachen zum Leben, wenn sie mit anderen Spirituosen/Säften gemischt werden, und so ist es bei diesem erschwinglichen, leicht zu findenden Blanco von El Jimador. Der leichte Körper und die kraftvollen, von Kräutern beeinflussten Aromen des Tequilas machen ihn äußerst vielseitig für Cocktailkreationen zu Hause. In Allegorie verwenden wir El Jimador als unsere Schiene, Arbeitspferd blanco, verrät Dunne. Es hat sehr ausgeprägte pflanzliche und pfeffrige Noten, die sich wunderbar in einem Cocktail abheben.' Sie haben es hier zuerst gehört.

Bester Herausragender: DE-NADA White Tequila

Region: Jalisco, Mexiko | ABV : 40 % | Geschmacksnoten : Ananas, Grapefruitschale, Vanille

Outsuji empfiehlt DE-NADA Blanco als besonderes Highlight. Dieser Tequila zeigt eine Geschmacksexplosion am vorderen Ende, und seine Süße taucht in der Mitte tief ein, bevor ein sauberer, hoher Abgang entsteht, erklärt er und stellt fest, dass das unverwechselbare Muster des Tequilas eine andere Art von Beweglichkeit bei der Platzierung von Modifikatoren ermöglicht (Gewürze, Kräuter etc.) in ein Cocktailrezept. DE-NADA Tequila ist die Idee der langjährigen Freunde Danny Neeson und Adam Millman, die drei Jahre damit verbrachten, Brennereien zu bereisen, auf der Suche nach dem perfekten Ort, um ihre Tequila-Träume auf Agavenbasis zu verwirklichen.

Heute wird DE-NADA in Zusammenarbeit mit dem Destillateur Feliciano Vivanco in fünfter Generation hergestellt. Für diesen köstlich weichen und leicht zu trinkenden Tequila werden nur blaue Weber-Agaven aus eigenem Anbau und natürliche Hefen verwendet. Erwarten Sie Aromen von Ananas, Grapefruitschale und einem Hauch von Vanille, die zu einem reinen und den Gaumen überziehenden Abgang führen.

endgültiges Urteil

Im Bereich des großartigen Blanco Tequila empfehlen wir, nach etwas mit hohem Geschmack und Qualität sowie Transparenz zu suchen – das heißt, in Bezug auf die Produktion. „Ich glaube, dass ein guter Blanco-Tequila einen kräftigen, pflanzlichen Geschmack, ein starkes Aroma und eine gute Klarheit hat“, sagt Dunne. Er betont auch die Suche nach kleineren Produzenten, die auf Tradition und Qualität setzen. Ich neige dazu, mich von den großen Herstellern und berühmten Tequilas abzuwenden, weil a) ihnen normalerweise die Qualität kleinerer Destillateure fehlt und b) sie so vage und unklar über ihren Produktionsprozess sind, dass es fast unmöglich ist festzustellen, ob sie Tequila produzieren ethisch, erklärt er.

Morgan Weber, Getränkedirektor und Miteigentümer von Achtreihiger Feuerstein Sie teilt eine ähnliche Meinung. Ich tendiere zu eher traditionell hergestelltem Tequila von kleineren Herstellern, sagt sie und stellt fest, dass sich die Tequila-Produktion im letzten halben Jahrhundert stark industrialisiert hat. Der Vorteil ist ein besserer Ertrag der Pflanzen, aber das geschieht nicht, ohne den Geschmack zu opfern. Kleine Erzeuger sind besessen davon, so viel wie möglich vom Geschmack der Pflanze zu erhalten. Aus diesem Grund teile ich auch die Vorliebe der meisten traditionellen Hersteller, Tequila nicht in Holz zu reifen, weil dieses Holz die Pflanze außerordentlich schnell überwältigen kann.

Wonach schauen

Wenn es um Blanco-Tequilas geht, mag ich diejenigen, die flexibel in der Funktion sind, sagt Outsuji. Er ist der Meinung, dass großartiger Blanco Tequila in einem Cocktail genauso wunderbar sein sollte wie als solcher, direkt aus der Flasche. „Ich bevorzuge diejenigen, die den Geschmack des Ausgangsmaterials würdigen – ich achte auf warme Noten von gedämpfter Agave, einen Hauch von Vanille und Zitrusfrüchten, aber nicht zu viel Würze“, sagt er. Außerdem Meistermixologe Anton Bäcker erwägt, auf das Gewicht zu achten. Gute Blanco-Tequilas werden davon bestimmt, wie reich sie sind, sagt Baker und stellt fest, dass Reposados ​​und Añejos aufgrund des Fassreifungsprozesses von Natur aus reich sind, Blancos jedoch diesen Luxus nicht haben. Ihr Reichtum [von Blanco Tequilas] hängt also hauptsächlich von ihrem Destillationsprozess ab, wobei der Reichtum durch Topfdestillation erreicht werden kann, erklärt er.

Häufig gestellte Fragen

Wie wird Tequila hergestellt?

Unabhängig vom Stil wird Tequila immer aus der blauen Weber-Agavenpflanze hergestellt, die auch als Agaven-Tequilana bekannt ist. Die Kerne dieser Pflanzen, Piñas genannt, werden geerntet, gebacken, entsaftet und dann zu Tequila fermentiert. Um die Pflanze zu ernten, entfernen Jimadore die Blätter der Pflanzen mit einem Coa. Die Herzen der Pflanzen werden dann in Steinöfen (Hornos genannt) gebacken, die die Extraktion von Zucker ermöglichen. Nach dem Backen werden die Piñas zerkleinert und der Saft (genannt Mosto) wird freigesetzt. Der Most wird dann mit Hefen fermentiert, destilliert (in der Regel zweimal) und im Fall von Blanco Tequila minimal gealtert (mindestens 2-3 Wochen, bis zu zwei Monate), bevor er in Flaschen abgefüllt und freigegeben wird.

Wie unterscheidet sich Blanco Tequila von anderen Ausdrücken?

Blanco Tequila unterscheidet sich von anderen Tequila-Ausprägungen dadurch, dass er eine klare Farbe hat und nur 0-2 Monate altert, wenn überhaupt. Einige Fachleute sagen, dass Blanco-Tequilas die reinsten Ausdrücke auf dem Markt sind, da sie keine Eichenalterung sehen.

Wie trinkt man Blanco Tequila am besten?

Einfach ausgedrückt, die beste Art, Blanco Tequila zu genießen, basiert auf der Qualität des Produkts sowie auf den Vorlieben des Verbrauchers. Wenn es ein Tequila wie Fortaleza Blanco ist, dann nippe ich daran; Wenn es ein Rail Blanco ist, dann nehme ich es entweder als Shot oder mische es in einen Cocktail, erklärt Dunne. Normalerweise verwende ich keine schönen, hochwertigen Blancos in Cocktails, da die Nuancen, die sie so schön machen, normalerweise in den Medley-Aromen verloren gehen. Weber, der zugegebenermaßen Tequila in Cocktails (insbesondere Margaritas) liebt, stimmt zu, dass großartiger Tequila pur genossen werden kann, obwohl dies letztendlich im Ermessen des Verbrauchers liegt. Für Jimmy Swet , Cocktail-Berater bei JIMMY, liegt die Antwort in der Kälte. Normalerweise genieße ich es on the rocks mit einem schönen kalten mexikanischen Bier wie Victoria, sagt er.

Warum SR 76beerworks vertrauen?

Vicky Denig ist ein Wein- und Reisejournalist, der zwischen New York und Paris lebt. Sie ist zertifizierte Weinspezialistin der Society of Wine Educators. Ihre Arbeiten erscheinen regelmäßig auf SR 76beerworks, Wine-Searcher, VinePair und mehr. Denig ist außerdem Content Manager bei Volcanic Selections, der Paris Wine Company, Vin Fraîche und anderen.

1. Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika. Richtlinien für die Kennzeichnung von Spirituosen mit Bio-Bezug . 2009.

2. Simpson B, Tazik P, Miller GD. Bewertung der Abfallreduzierung von Tinte auf Sojabasis bei einer Bogenoffsetdruckerei . US-Umweltschutzbehörde; 1994.