Die Fußballsaison ist normalerweise mit Bier verbunden, aber das bedeutet nicht, dass Cocktails am Spieltag nicht erscheinen können. Egal, ob Sie Einzelportionsgetränke für sich selbst mischen oder eine große Menge Punsch zubereiten und eine Menschenmenge bedienen, gute Getränke haben immer Saison.

Kelly Ronan, Barkeeper und Mitinhaberin von Seattle Lerche kreierte diesen Cocktail zu Ehren ihres Heimatstadtteams, der Seattle Seahawks. Dies ist ein perfekter Cocktail für morgendliche Spiele - nicht zu saftig und hell und erfrischend mit dem sprudelnden Ingwerbier, sagt sie. Wir verwenden viele lokale Produkte bei Lark, sogar an der Bar. OOLA ist eine fantastische lokale Brennerei - eigentlich gleich die Straße runter -, also verwenden wir Gin und Rachel's Ginger Beer, ein superwürziges lokal hergestelltes Ingwerbier, von dem fast jeder Seattleite besessen ist. Die Beeren und die Kiwi verleihen etwas mehr Geschmack und natürlich unsere Lieblingsfarben.

Das blau-grüne Getränk geht leicht runter. Er ist groß und erfrischend und passt gut zu typischen Wildtiergerichten wie Nachos und Wings. Aber mit all den Früchten im Glas können Sie die Dinge ausgleichen, indem Sie den Cocktail mit einem gesunden Snack verfolgen.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen OOLA Gin (oder ein anderer heller, blumiger Gin)
• 1/4 Unze Aprikosenbrandy
• 1 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• 1/2 Unze einfacher Syrup
• 3 Minzblätter
• 1/2 Tasse Blaubeeren
• 1 Kiwi, geschält und in Räder geschnitten
• 3 Unzen Rachels Ingwerbier (oder ein anderes hochwertiges Ingwerbier)
• Garnierung: Minzblatt

Schritte

1. Gin, Aprikosenbrandy, Limettensaft, einfachen Sirup und Minzblätter in einen Shaker mit Eis geben und gut schütteln.

   
   
   

2. In ein mit Blaubeeren, Kiwi und Eis gefülltes Collins-Glas abseihen.

3. Das Getränk mit dem Ingwerbier belegen, mit einem Minzblatt garnieren und mit einem Strohhalm servieren.