Die Arbeit im Alkoholgeschäft kann gesundheitsschädlich sein. Späte Nächte, lange Schichten, ständige Stressfaktoren und die Tatsache, dass Alkohol nie mehr als einen Arm entfernt ist, können Ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden beeinträchtigen. In einem Job, in dem es nicht einfach ist, Nein zu einem Getränk zu sagen, ist eine Person gezwungen, ihre Beziehung zu Alkohol neu zu bewerten. Dies sind fünf Tipps zur Entwicklung besserer Trinkgewohnheiten in Ihrem Barjob.

1. Schlafen Sie mehr und bewegen Sie sich

Oft gibt es eine kleine Änderung in unserem Leben, die sich wiederum auf alles andere auswirkt, sagt Danielle Repetti, Personal Trainerin und Ernährungsberaterin in San Francisco. Für Barkeeper ist es normalerweise Schlaf oder tägliche Bewegung. Versuchen Sie, eine Gewohnheit anzuwenden, bei der Sie vor einer Schicht einen 45-minütigen Spaziergang oder einen Übungskurs absolvieren. Oder vielleicht möchten Sie sich lieber darauf konzentrieren, in der Nacht vor einer langen Wochenendschicht acht Stunden Schlaf zu bekommen. Repetti weist darauf hin, dass ausreichend Schlaf die Entscheidungsfindung im laufenden Betrieb positiv beeinflussen kann, indem Stress abgebaut und die Geduld gesteigert wird, was dazu beiträgt, Barkeeper vor, während und nach einer Schicht auf Erfolg vorzubereiten.

Auf der Bewegungsseite sagt Repetti, dass ein Training auch Stress reduziert, Ihnen eine gesunde Dosis Wohlfühlhormone gibt und weniger Stress abbaut. Wenn Sie es sich zur Gewohnheit machen, Ihre Gesundheit an die erste Stelle zu setzen, werden Sie sich weiterhin gut bei Ihren Entscheidungen fühlen und es so einfach machen, den Schwung aufrechtzuerhalten.

2. Trinken Sie mehr Dinge, die kein Alkohol sind

Laut dem New Yorker Markenbotschafter Chelan Finney, der empfiehlt, nicht weniger als drei alkoholfreie Getränke pro Tag zu trinken, ist es wichtig, alkoholfreie Optionen zur Hand zu haben. Ich trinke nicht immer gerne klares Wasser, daher sind alle Optionen für mich unerlässlich, sagt sie. Ich habe immer kaltes Gebräu, Eistee und Limonade im Kühlschrank. Ich versuche immer Vitamin C-Päckchen und Elektrolyt-Tabs zu verwenden. Dies sind großartige Möglichkeiten vor und nach dem Training, um hydratisiert zu bleiben.

Wenn Sie herausfordernd motiviert sind, versuchen Sie, die Flüssigkeitszufuhr zu einem Spiel zu machen, während Sie trinken. Für jedes Getränk, das ich habe, trinke ich ein Glas Wasser, sagt Victoria Canty, eine Markenbotschafterin für Lo-Fi Aperitifs in Los Angeles. Flüssigkeitszufuhr ist natürlich der Schlüssel zur allgemeinen Gesundheit. Warum also nicht Ihre Trinkgewohnheiten als Katalysator nutzen, um Ihre Wasseraufnahme zu steigern?

3. Trinken Sie nicht bei der Arbeit (es sei denn, es gibt einen Zweck)

Es ist theoretisch einfach, einfache Regeln für sich selbst festzulegen - z. B. nicht am Arbeitsplatz zu trinken, egal ob in der Schicht oder nicht -, da diese schwarz-weiß sind. Versuchen Sie, Ihre Arbeitszeit als Ihre persönlichen Nichttrinkperioden zu reservieren und sehen Sie, welche Auswirkungen dies nach ein oder zwei Wochen auf Ihren Alltag hat.

2013 habe ich aufgehört, bei der Arbeit zu trinken, sagt Pam Wiznitzer, Bar-Veteranin in New York. Und oft trinke ich an den Tagen oder Nächten, an denen ich arbeite, danach nicht mehr. Dies gleicht aus, an welchen Tagen ich mich für ein paar Gläser Wein oder Cocktails entscheide und an welchen Tagen ich nüchtern bleibe. Es bringt auch eine Wertschätzung für die Zeiten, in denen ich in Bars oder zu meinen Freunden nach Hause gehe, um einen Schluck zu trinken. Es ist nicht nur gut für meine Gesundheit, sondern auch für meine finanzielle Gesundheit.

Caitlin Castellano, die Geschäftsführerin von BlackTail in NYC, stellt die Idee des Trinkens bei der Arbeit in Frage, indem sie die damit verbundene Anspruchskultur in Frage stellt - d. H. warum einige von uns das Gefühl haben, nach der Schicht etwas zu trinken zu haben. Ich hatte einmal ein ziemlich schlecht gemachtes Schichtgetränk, und es brachte mich dazu, mich umzudrehen und zu fragen, warum ich es überhaupt hatte, sagt sie. Ich bin jetzt an einem Ort, an dem wir das Trinken in oder nach Schichten nicht zulassen, aber als ich bei einem war, der dies tat, habe ich nach dieser Erfahrung meine Vorgehensweise völlig geändert. Wenn Sie an einem alkoholischen Schichtgetränk teilnehmen möchten, machen Sie es zielgerichtet. Trinken Sie etwas von der Speisekarte, mit der Sie nicht vertraut sind, vielleicht eine, die nicht viel bestellt wird, damit Sie herausfinden können, wie Sie sie verkaufen können. Aus Managementsicht nutze ich das gerne als Gelegenheit für einen Barkeeper, mir etwas zu geben, an dem er gearbeitet hat, damit wir uns darüber unterhalten können.

4. Zu Hause kochen

Bei Pouring Ribbons in NYC sagt General Manager Brooke Toscano, dass ein ständiges Gesprächsthema in ihrem Team die tägliche Ernährung ist. Auf der gleichen Seite über gesunde Ernährung zu sein, hat den Unterschied ausgemacht. Für sich selbst gesund zu sein, ist das Ziel, aber es alleine zu machen, ist ein harter Kampf, sagt sie. Eine Gruppe von Freunden zu haben, die die gleichen Ansichten wie Sie haben, ist eines der hilfreichsten Dinge, die über das bloße Durchlaufen der Schritte hinausgehen. Es inspiriert dich und macht dich verantwortlich.

Laut Toscano kann die Zubereitung von Mahlzeiten die Dinge für Sie einfacher machen und letztendlich Ihre Sicht auf einen gesunden Lebensstil ändern und zu besseren Entscheidungen beim Trinken führen.

5. Überdenken Sie den Celebration Shot

Es ist wichtig, nicht nur selbst verantwortungsbewusst zu trinken, sondern auch allen Mitgliedern der Community zu ermöglichen, verantwortungsbewusst zu trinken, sagt Stevie Gray, ein Barkeeper aus NYC. Ich habe das Glück, meinem Barkeeper sagen zu können, dass ich einen Aperitif anstelle eines Schusses [billiger Whisky] bevorzugen würde. Dies ist keine Option, von der einige meiner Gäste wissen, dass sie sie haben, bis ich sie präsentiere. Es ist der wichtigste Teil meiner persönlichen Praxis des verantwortungsvollen Trinkens, den Menschen Raum zu geben, etwas langsamer (oder gar nicht) zu trinken, aber trotzdem Teil des Spaßes zu sein, und ich denke, dies könnte die Gemeinschaft bereichern.

Ich glaube daran, eine Barkultur zu fördern, in der alle Mitarbeiter auf der gleichen Seite sind, auf der es unsere Aufgabe ist, die Erfahrung unserer Gäste zu erleichtern, und nicht daran teilzunehmen, sagt Castellano. Wir müssen keine Feieraufnahmen mit unseren Gästen machen, selbst wenn sie Besucher aus der Industrie sind. Hören Sie auch auf, Aufnahmen zu Ihrem Lieblingsgeschenk für Industriegäste zu machen. Wir können es besser machen!