Wenn Sie wissen wollen, wie man eine macht Pina Colada und machen Sie es richtig, gehen Sie direkt in die Heimat des Getränks: Puerto Rico. Auf dieser wunderschönen Karibikinsel herrscht seit mehr als 60 Jahren der frostige Rum-Sipper Caribe Hilton , wo Chef-Barkeeper José Lopez sie heute bedient. Holen Sie sich also Ihren Mixer, schlüpfen Sie in Ihre besten tropischen Typen und lernen Sie diesen coolen, cremigen Klassiker kennen.

1. Es wurde zuerst hergestellt in Alter San Juan

In diesem historischen Viertel in Puerto Ricos Hauptstadt San Juan befindet sich die Piña Colada. Einige andere Orte haben ebenfalls ihren Ursprung behauptet, aber das Caribe Hilton bietet die längste Zeitspanne für den Cocktail, in dem der damalige Barmann Ramón Marrero Perez das Getränk anscheinend 1954 zum ersten Mal herstellte.

2. Seine klassische Form verwendet nur drei Zutaten

Zwar gibt es viele Flaschenmischer Das echte Getränk, das behauptet, Piña Coladas zu sein, besteht aus drei Hauptzutaten. Ich liebe dieses Getränk, weil es einige der wahren Aromen der Karibik - Rum, Ananas und Kokosnuss - in einem sehr einfachen Rezept widerspiegelt, sagt Lopez. Es ist am besten am Strand zu genießen, während Sie auf die Wellen starren und unter den Palmen Schatten spenden. Sie können den Ozean riechen, die Sonne spüren und einen erfrischenden und ausgewogenen Cocktail mit Süße, Cremigkeit und ein wenig [Herbheit] genießen - all diese Emotionen mit einem Getränk.

3. Kokoscreme ist der Schlüssel

Während einige Getränke Kokosmilch und Zuckersirup ersetzen, ist Kokoscreme der Goldstandard und die Hauptzutat für ein köstliches Piña Colada-Erlebnis. Unser Rezept ist mit Kokoscreme, die mit Zucker gekochte Kokosmilch ist, sagt Lopez. Es gibt ihm eine gute Konsistenz, besonders für ein gefrorenes Getränk, und Sie möchten, dass es dick und cremig ist.

4. Weißer Rum ist der richtige Schritt

Sofern nicht anders angefordert, ist Lopez weißer puertoricanischer Rum. Es ist geschmacksneutraler und lässt Sie die Zutaten besser genießen, sagt er. Jede Marke von puertoricanischem Rum ist aufgrund der sehr strengen Gesetze und Vorschriften für die Destillation auf unserer Insel gut. Alle Unternehmen müssen die gleichen Regeln befolgen.

5. Eiswürfel verleihen eine bessere Textur

Während Crushed Ice besser zum Flash-Blending und zur Herstellung von Getränken geeignet ist, bei denen eine matschige Konsistenz gewünscht wird, trägt das Mischen ganzer Eiswürfel für die cremige Colada zu ihrer berühmten Sinnlichkeit bei. Es wird bei der Konsistenz des Getränks helfen und es auf die dickere Seite bringen, sagt Lopez.

6. Stilvolle Glaswaren halten es authentisch

Wenn Sie nur einen Weinkelch oder Collins haben, gießen Sie Ihre Piña Colada ein und fügen Sie eine hinzu nachhaltiges Stroh und haben es drauf. Aber wenn Sie wirklich an dem tropischen Flair festhalten möchten, für das das Getränk berühmt ist, empfiehlt Lopez nachdrücklich sein klassisches Stielglas: Piña Coladas sehen in Poco Grande-Gläsern oder Hurricane-Gläsern wunderschön aus. Und wenn ein Rumschwimmer seinen Weg auf sein Wappen findet und der Cocktail mit einem Papierschirm gekrönt ist, umso besser.