Der Black Russian ist ein einfacher, zweiteiliger Cocktail aus Wodka und Kahlúa, einem Kaffeelikör, der aus Rum, Zucker und Arabica-Kaffee hergestellt wird. Der Drink wurde Ende der 1940er Jahre vom Barkeeper Gustave Tops im Hotel Metropole in Brüssel kreiert.

Der Legende nach machte er den Drink für Perle Mesta, die amerikanische Botschafterin in Luxemburg, die an der Bar rumhing. Der Name ist ein einfacher Hinweis auf die Zutaten: Kahlúa ist schwarz, während Wodka gemeinhin mit Russland in Verbindung gebracht wird. (Ignorieren Sie, dass Kahlúa in Veracruz, Mexiko hergestellt wird.) Das dunkle und geheimnisvolle Getränk wäre ein Sinnbild für die Zeit gewesen, als der Kalte Krieg gerade erst begann.

Der Schwarze Russe ist heute weniger bekannt als sein Nachfolger, der weißer Russe , das seinem Urheber Sahne hinzufügt. Der Weißrusse wurde irgendwann in den 1960er Jahren erfunden, wurde aber 1998 im Film The Big Lebowski für immer verewigt. Der Schwarze Russe hat über Jahrzehnte kein ähnliches Schicksal genossen, aber er bleibt ein Klassiker, der unzählige Innovationen beflügelt hat. Die Colorado Bulldog ist im Wesentlichen ein Weißrusse mit Cola. The Mudslide ist ein White Russian mit Irish Cream. Vielleicht würde es keines dieser Getränke heute geben, wenn Tops nicht vor all den Jahren Wodka und Kahlúa kombiniert hätte.

Der Black Russian ist äußerst einfach zuzubereiten, daher ist er ein großartiger Kandidat für das Mischen zu Hause. Sie rühren Ihre Zutaten einfach mit Eis um und gießen die Flüssigkeit in ein neues Glas. Dieses Rezept gibt eine ziemlich trockene Version des Black Russian wieder und ist ein solider Ausgangspunkt. Sie können mehr Kahlúa und weniger Wodka verwenden, um ein süßeres Getränk zuzubereiten.

Zutaten

• 2 Unzen Wodka
• 1 Unze Kahlúa

Schritte

1. Wodka und Kahlúa mit Eis in ein Rührglas geben und gut gekühlt rühren.

2. In ein Rocks-Glas über frisches Eis abseihen.