Ernest Raymond Beaumont Gantt, geboren 1907, wuchs in New Orleans auf und wuchs zu einem unruhigen Weltreisenden auf. Die Passatwinde holten ihn nach Los Angeles, als die Prohibition zu Ende ging, und 1934 mietete er eine winzige Bar mit 25 Sitzplätzen. Er dekorierte es wirtschaftlich mit dem Treibgut, das er im Südpazifik gesammelt hatte, zusammen mit Treibholz und Angelwagen, die an kalifornischen Stränden angespült wurden.

Gantt versorgte seine Bar mit preiswerten Rumsorten aus Westindien, die nach der Aufhebung in absurder Fülle erhältlich waren, und erfand eine Reihe von faux-tropischen Getränken unter Verwendung von Fruchtsäften und unbekannten Likören. Seine Philosophie war einfach: Wenn du nicht ins Paradies kommst, bringe ich es dir. Er nannte den Ort Don the Beachcomber. Und damit startete Gantt, der sich legal in Donn Beach umbenannte, den Tiki-Cocktail-Trend, der bemerkenswerterweise acht Jahrzehnte überlebt hat.

Strand bald inspiriert Victor Bergeron , der Trader Vic's in Oakland auf den Markt brachte, was Tiki zu Haute machte und im Gegenzug Hunderte von Nachahmern mit Strohdach inspirierte, die übermäßig süße Regenschirmkreationen servierten.

Aber nur wenige Tiki-Cocktails waren so bemerkenswert oder komplex wie die, die ursprünglich von Beach kreiert wurden, einschließlich des Untergangs des Missionars und der gefürchteten und furchterregenden Zombie . Unter seinen Innovationen erkannte er, dass eine vernünftige Mischung aus Rum ein ansonsten unkompliziertes Getränk faszinieren würde.

Er verkaufte schließlich seine Bar und seinen Namen an seine Ex-Frau, die sie zu einer erfolgreichen Kette ausbaute, und zog sich nach Hawaii zurück, wo er ein zurückhaltendes Restaurant leitete, in dem oft der Musiker Martin Denny und ein Myna-Vogel mit dem Ruf Give zu hören waren mir Bier, dumm! Beach verbrachte den Rest seines Lebens in Honolulu und starb 1989 im Alter von 81 Jahren.

Im Wesentlichen waren Beach und Bergeron der Stanley und Livingstone der amerikanischen tropischen Kultur der Mitte des Jahrhunderts.